Тайский шашлык из свинины

Свинина, маринуется в арахисовом соусе, затем обжаривается на шампурах вместе с водяными каштанами, перцем и луком. Можно делать не на шампурах, а на деревянных шпажках. В этом случае шпажки нужно на 30 минут замочить в воде, чтобы не горели во время жарки.

Рецепт тайского шашлыка из свинины

Время подготовки:

45 мин

Время: 55 мин
Порций: 4
Калорий: 271 ккал
Кухня: Тайская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Лаковые куриные шашлычки под вустерским соусом

Шашлык

Шашлык из грибов

Ингредиенты:

4 ст.л. арахисовой пасты с частичками орехов
3 стебля зеленого лука
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сока лайма или лимона
1.5 ст.л. мягкого коричневого сахара
4 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого кориандра
1/8 ч.л. молотого красного перца
500 г свиного филе, нарезать кубиками
200 г банка водяных каштанов (чилим)
2 сладких перца
1 луковица
шампуры

Инструкция:

В миске смешайте арахисовую пасту, нарезанный зеленый лук, соевый соус, лимонный сок, коричневый сахар, измельченный чеснок, кориандр и красный перец. Добавьте нарезанную кубиками свинину и тщательно перемешайте. Накройте и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте гриль на сильном огне.
Наколите на шампуры поочередно мясо, водяные орехи, нарезанный квадратиками сладкий перец и лук. Оставшийся маринад выложите в небольшую кастрюльку и проварите несколько минут.
Слегка смажьте растительным маслом решетку гриля. Обжаривайте 10 минут, или до желаемой степени готовности. Во время обжаривания поворачивайте шампуры, чтобы мясо равномерно прожарилось, и в течение последних нескольких минут смазывайте приготовленным соусом.

Обсуждение

4 / 5

Азёма Люся

Reneredo, большое спасибо!

Томара Кадачигова

Приготовила тайский шашлык из свинины!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

zhenya91

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

saruenoul1987

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в тайском шашлыке из свинины. Посмотрите еще сочный шашлык из свинины, надеюсь, что рецепт не разочарует.

mina

Наконец то сделала тайский шашлык из свинины- объедение!!!

Виданова Светлана

Только закончила приготовление тайского шашлыка из свинины.
Спасибо!

masha

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Возняковская Инна

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Казимирова Мила

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

plyavinskaya_70

Приготовила вкусно