Шашлык с имбирем и сладким перцем

Каждый раз при выезде на природу помимо привычных маринадов для шашлыка я стараюсь пробовать новые. В последний раз мы приготовили шашлык, замаринованный в натертом имбире. Только имбирь и соль. И все. Честно сказать, это была чистой воды авантюра, поскольку мне казалось, что мясо в маринаде без кислого ингредиента будет немного жестковато. Но все получилось лучше некуда. Итак.

Рецепт шашлыка с имбирем и сладким перцем

Время: 1140 мин
Порций: 4
Калорий: 130 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Шашлычки из креветок с овощами и грибами

Шашлык

Шашлык из говядины с луком и перцем

Ингредиенты:

Основа

свинина 700 г
кусочек корня имбиря 25-30 г
соль по вкусу
сладкий перец крупный 2 шт.

Инструкция:

Мясо нарезаем на кусочки среднего размера. Имбирь трем на мелкую терку. Мясо кладем в миску, туда же выжимаем сок из натертого имбиря. Выжатую мякоть выбрасываем.
Соли по вкусу. Накрываем и ставим в холодильник на 1-3 часа.
Перец нарезаем на квадратные кусочки. Нанизываем на шампуры попеременно куски мяса и перца.
Готовим медленно, над умеренным жаром. Этот момент принципиален, т. к. над сильным жаром мясо с большой долей вероятности может получиться жестким, а перец обгорит, но не испечется.
Приятного аппетита!

Обсуждение

4 / 5

anya

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

alisa71

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Маня Табардак

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

teplova_70

Приготовила шашлык с имбирем и сладким перцем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Бардадимова Ксюша

Здравствуйте все! Только что я приготовила шашлык из сазана. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

pursact

Спасибочки!
Очень вкусненько)

liza

Спасибо большое за рецепт шашлыка с имбирем и сладким перцем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

satsom

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

olga97

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шашлык с имбирем и сладким перцем. Спасибо за рецепт!

arsict

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Голышкина Диана

Спасибо огромное за рецепт! шашлык с имбирем и сладким перцем супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

gala

Обожаю шашлык с имбирем и сладким перцем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Бершацкая Валентина

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

tveritinova_87

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

lenkina_99

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

leleng

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

shumko_99

Elfee, ты сама их придумала рецепт шашлыка с имбирем и сладким перцем?

suschenko_71

Elfee, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шашлыка с имбирем и сладким перцем.
Столько восхищений от гостей!