polenkova_82 18 отзывов Видео рецепт
Среди множества рецептов приготовления тефтелей на особенном месте находится этот "заокеанский" вариант. С одной стороны, он близок традициям русской кухни, с другой - имеет свои оригинальные особенности. Пробуем?:)
Входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, рецепт американской кухни , рецепты на ужин.
Не знаю, действительно ли родиной этого рецепта являются Соединенные Штаты, но именно под таким названием он ко мне попал. Вообще, тефтели очень популярны по всему миру. Каждая нация готовит тефтели по-своему - в Швеции, например, в фарш добавляют сливки, а сами мясные шарики обжаривают в масле, в России чаще всего кладут в фарш рис, а тушат тефтели в соусе, преимущественно томатном... Рецепт приготовления тефтелей по-американски близок к нашему национальному варианту, но имеет одну особенность - никакого риса здесь и в помине нет, зато есть пармезан. Не стоит удивляться - итальянские иммигранты привнесли в американскую кулинарию очень своих традиционных продуктов. Так что тефтели с пармезаном - это вполне по-американски. Попробуйте это блюдо - если нет возможности приобрести пармезан, замените его любым другим хорошим твердым сыром (главное, не плавленным!). Мясо, сыр и томатный соус - сочетание беспроигрышное. Это те же итальянцы давным-давно доказали не только американцам, но и всему миру при помощи пиццы.
Повод:
На обед, На ужин
Тефтели
Тефтели из индейкиТефтели
Куриные тефтели в томатном соусеДля начала сделаем фарш - свинину перекрутим с луком через мясорубку или в блендере.
Натрем пармезан и добавим к фаршу. Посолим, поперчим, тщательно перемешаем.
Помидоры зальем кипятком на 2-3 минуты. Сполоснем холодной водой.
Теперь кожица с помидоров легко снимется. Удалим ее, после чего мякоть измельчим ножом.
Выложим мякоть в высокую сковороду или сотейник и будем тушить на медленном огне примерно 10-15 минут - до тех пор, пока соус не станет боле--менее однородным. Посолим и поперчим по вкусу.
Из фарша сформируем небольшие тефтели и уложим в жаропрочную форму. Зальем соусом и будем запекать в духовке при 180С в течение получаса. Подадим с любым гарниром и/или листовым зеленым салатом. Тефтели по-американски готовы - извольте отведать!:)
Тефтели
Тефтели в мультиваркеТефтели
Тефтели в горшочкахТефтели
Рецепт тефтелей с начинкойТефтели
Гречневые тефтелиТефтели
Тефтели с грибамиТефтели
Тефтели с овощами пошаговоТефтели
Шведские тефтели с фотоТефтели
Рецепт тефтелей в молокеТефтели
Как приготовить тефтели из яблокТефтели
Рисовые тефтелиТефтели
Тефтели
Обсуждение
Polenkova_82, это просто волшебный рецепт тефтелей по-американски!
спасибо!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю тефтели по-американски.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
А у меня тефтели по-американски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
polenkova_82, спасибо за рецептик!!!
В восторге от гречневых тефтелей moiretsepty.ru/goryachee/tefteli/grechnevye-tefteli, очень вкусно и просто!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
За рецепт спасибо
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо за рецепт тефтелей по-американски, получилось!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тефтели по-американски
спасибо за рецепт…
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Я сделаю на Новый год!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно