Тефтели из говядины

Каракулова Юляша 11 отзывов Видео рецепт

Не знаете, чем накормить семью? Хочется чего-то мясного, сочного и в тоже время несложного? Тефтели из говядины! Ароматно, нежно и очень вкусно! Готовим?

Входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, , рецепты на ужин.

Рецепт тефтелей из говядины

Тефтели из говядины, приготовленные по этому рецепту получаются очень сочными, пропитанными ароматами соуса. Да и сам соус просто восхитителен! Благодаря ему эти тефтели становятся самостоятельным блюдом, которое можно кушать и просто так, безо всякого гарнира. Попробуйте приготовить это прекрасное блюдо, это совсем несложно!

Повод:

На обед, На ужин

Время: 150 мин
Порций: 6
Калорий: 152 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтельки

Тефтели

Тефтели с начинкой

Ингредиенты:

Говядина — 600 г
Несоленое сало — 80 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Яйцо — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 4 шт.
Помидоры — 600 г
Яблоки — 3 шт.
Мелкие овсяные хлопья — 2 ст.л.
Газированная минеральная вода — 1/3 стак.
Масло растительное — 4 ст.л.
Соль — По вкусу
Сахар — По вкусу
Лавровый лист — По вкусу
Перец — По вкусу
Зелень — По вкусу

Инструкция:

Сало и мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками.
Одну луковицу очистить, разрезать на несколько частей.
Чеснок очистить, мелко порезать.
Мясо, сало и лук пропустить через мясорубку. Добавить к ним мелко нарезанный чеснок, овсяные хлопья, минералку, яйцо, соль и перец.
Все хорошо вымешать, немного отбить фарш об стол. Положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Оставшийся лук почистить, нарезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, удалить семечки, нарезать кубиками.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Морковь вымыть, почистить, потереть на крупной терке.
Помидоры залить кипятком на минуту, затем снять кожицу и измельчить в блендере.
В сковороду влить растительное масло, прогреть, выложить и обжарить лук. как только лук станет прозрачным, добавить морковь и еще немного обжарить. Затем к овощам добавить измельченные помидоры. Тушить помешивая, пока не испариться половина жидкости. Добавить немного измельченного чеснока, соль. Снять с огня и дать немного настояться.
В форму для запекания выложить половину нарезанного болгарского перца. Сверху сформировать и выложить тефтели. Засыпать все это второй половиной нарезанного перца, порезанными яблоками, зеленью. Добавить листочек лаврового листа.
На тефтельки и овощи-фрукты выложить овощной соус. Закрыть форму крышкой и поставить в духовку. Время запекания 80 минут при температуре 170 градусов.
Готовые тефтели можно подавать как с гарниром, так и без. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.1 / 5

dedrirti

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тефтели из говядины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

tanya

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

khristina

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

makarenko_89

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Анна Варюхин

Тефтели из говядины готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

kolina_79

Спасибо, Каракулова!

Пиянзина Эмма

Каракулова, огромное спасибо за тефтели из говядины!
Получилось с первого раза.