Острые тефтели

Существует множество рецептов мясных тефтелей. Но тот, которым поделимся с вами сегодня, выгодно отличается среди других. Во-первых, в фарш добавляется зелень и перец чили, что придает блюду насыщенный островатый вкус. Во-вторых, тефтели готовятся в духовке. Это способствует тому, что с внешней стороны они лучше подсыхают и покрываются аппетитной корочкой, а в середине становятся еще более мягкими и нежными.

Острые тефтели — самодостаточное блюдо, которое можно подавать без соусов и подлив. Для тех, кто не относится к приверженцам острого, в фарш лучше добавить половину перца чили. И наоборот, любителям блюд поострее можно экспериментировать со специями.

Рецепт острых тефтелей

Подавайте ароматные тефтели как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром. Отличным дополнением также будут свежие овощи и салаты. Уверены, вам это придется по вкусу. Отправьте ссылку на видеорецепт своим друзьям!

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 317 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Брюссельськая капуста с тефтельками в соусе

Тефтели

Тефтели из свиного фарша с кисло-сладким соусом

Ингредиенты:

Говядина 800 г
Петрушка 0,5 пуч
Кинза 0,5 пуч
Перец чили 1 шт.
Чеснок 3 зуб
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 4 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Оливковое масло 2 ст.л.

Инструкция:

Пропустите через мясорубку говядину, а затем зелень, перец чили (очищенный от семян) и чеснок.
Добавьте в мясную массу соль, перец, панировочные сухари и яйцо. Тщательно перемешайте.
Скатайте из фарша одинаковые шарики и нанижите их на деревянные шампуры. Переложите на застеленный пергаментом противень, смажьте оливковым маслом.
Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Видео

Обсуждение

4.3 / 5

rerith

Hithu, это просто волшебный рецепт острых тефтелей!
спасибо!

tustoro1996

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала острые тефтели.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

souno1987

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Галя Гайда

Hithu, спасибо за прекрасный рецепт! острые тефтели всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

morar_78

Очень вкусно и главное просто.
острые тефтели получается ням-ням.

alina

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

yulya

Вкуснее чем тефтели в микроволновке?

vidanova_93

Hithu, спасибо.
Вчера попробовала острые тефтели сделать.
Все получилось.

Светлана Кузнеченко

Готовила острые тефтели Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Тефтели

Тефтели по-средиземноморски