Тефтели с начинкой

Наверное самое вкусное, что можно приготовить из мясного фарша - это тефтели. А сегодня я расскажу вам, как сделать невероятно вкусное еще вкуснее при помощи секретных ингредиентов.

Входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, , рецепты на ужин.

Рецепт тефтелей с начинкой

Рецепт приготовления тефтелей с начинкой, который сегодня предлагаю вам я, на мой взгляд, один из самых лучших. Здесь настолько хорошо подобраны все ингредиенты, что блюдо получается невероятно вкусным с замечательным благородным ароматом. На самом деле, эти замечательные тефтели настолько вкусные, что их можно смело ставить даже на праздничный стол, уверена, ваши гости останутся довольны. Здесь мы использовали простую начинку, но вы, конечно же, можете ее немного разнообразить, думаю, от этого вкус блюда ничуть не пострадает. И даже дети с удовольствием скушают парочку таких замечательных тефтелей с сюрпризом внутри, ведь гораздо интереснее и вкуснее, когда в обычных тефтелях есть начинка. А приготовить их очень просто, поэтому незамедлительно приступим к делу, а вот и подробный рецепт тефтелей с начинкой с фото.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 575 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Тефтели из говядины

Тефтели

Тефтели с соусом из шампиньонов

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 8 Зубчиков (4 - в фарш, 4 - в подливу)
Шампиньоны — 200 г
Орехи грецкие — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Брынза — 100 г
Масло оливковое — 4 ст.л. (2 - для обжарки тефтелей, 2 - для соуса)
Помидоры — 3 шт.
Сок томатный — 400 мл
Петрушка свежая — 30 г
Базилик сушеный — 1 ч.л.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Инструкция:

В глубокой миске смешиваем говяжий фарш, измельченные чеснок (4 зубчика), грецкие орехи, зелень и грибы. Разбиваем куриное яйцо, солим и перчим, затем тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы.
Из фарша формируем 10 равных по размеру шариков, брынзу нарезаем на 10 равных частей. Теперь из каждого шарика фарша делаем лепешку и в ее середину помещаем кусочек брынзы. Заворачиваем края лепешки и формируем аккуратную тефтельку.
Затем необходимо в глубокой сковороде разогреть оливковое масло (2 столовые ложки) и обжарить на нем тефтели со всех сторон до румяной корочки. Накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь.
Оставшийся чеснок и репчатый лук мелко нарезаем. В сковороде разогреваем 2 столовые ложки масла и обжариваем на нем лук и чеснок до прозрачного состояния. Пока они жарятся, мы измельчаем помидоры до состояния пюре при помощи блендера, добавляем их в сковороду и тушим в течение 5 минут. Потом вливаем томатный сок, добавляем сушеный базилик, соль и перец, тщательно перемешиваем все, и доводи до кипения.
Переливаем приготовленный соус в сковородку с тефтелями, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Наши ароматные тефтели с сюрпризом готовы, приятного всем аппетита!

Видео

Обсуждение

4.1 / 5

Сулина Катарина

Спасибо, tata87, за изумительный рецепт тефтелей с начинкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Маргарита Сулина

Vkysno, spasibo.

lankovna_81

Сувенир и только!

ekisteas

Я делала тефтели с начинкой, мне понравилось.
Даже сестре, которая тефтели с начинкой не любит,понравилось!

Бочко Таня

Может попробуешь как нибудь тефтелей в пароварке moiretsepty.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-parovarke?

dinieri

Легко и вкусно!!!

Шибеева Инна

Tata87…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тефтели с начинкой на его работу, чтобы всем похвастаться.

katya77

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тефтели с начинкой.
Большое тебе спасибо, tata87, за такие простые, но аппетитные блюда.

sortanow2000

Tata87, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тефтели с начинкой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Таня Сушенцева

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, tata87, рецептам.

putyatina_87

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

belyankova_84

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tata87 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

atentedes

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт тефтелей с начинкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Сулина Катарина

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тефтели с начинкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!