Греческий салат

getur1978 16 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт греческого салата, , простые салаты.

Рецепт греческого салата

Если положить греческий салат в упрощенном варианте (без огурцов и зелени) на подсушенные куски белого хлеба, предварительно политых оливковым маслом, то получится любимая Критская закуска - дакос. Если вы не любите уксус, то в заправке можете заменить его на сок хорошего ароматного лимона - это придаст салату еще больше южного вкуса.

Вегетарианство:

Лакто

Время: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 66 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Винегрет Салат Винегрет

Греческий салат

Салат греческий

Ингредиенты:

перец - по вкусу
сыр фета - 100 г
красный лук - 1 луковица
орегано сушеный - 1 ч.л.
салат латук - несколько листьев
каперсы - 1 ст.л.
помидоры спелые - 2 шт.
петрушка (только листья) - небольшой пучок
огурцы средние - 2 шт.
соль - по вкусу
перец сладкий - 1 шт.
греческие маслины Каламата - 10-12 шт.
масло оливковое - 4 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.

Инструкция:

Смешайте оливковое масло с уксусом в небольшой мисочке.
Порежьте крупными дольками помидоры и огурцы. Сладкий перец очистите от семечек и вместе с луком порежьте тонкими кольцами.
Маслины раздавите плоской стороной ножа, затем острием этого же ножа выньте косточки. Сложите овощи в салатницу, добавьте латук, каперсы, маслины, мелко нарезанную петрушку.
Взбейте масло с уксусом, солью, черным перцем и орегано. Заправьте салат, перемешайте, выложите в миску. Сверху положите большие куски разрезанного ножом или разломанного руками сыра Фета.