Морковный суп с мисо и кунжутом
idesoun 7 отзывов
Рецепт приготовления супа-пюре из моркови, лука, чеснока, имбиря, пасты мисо, кунжутного масла и зеленого лука.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов, , мисо суп.
Рецепт морковного супа с мисо и кунжутом
Этот ароматный вегетарианский суп приятного оранжевого цвета согреет в зимнюю стужу. Более того, он не только вкусный, но еще и очень полезный.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, Полезный обед
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- оливкового масла — 2 ст.л.
- моркови — 900 г
- большая луковица — 1 шт.
- чеснока — 4 Зубчика (средних или 6 маленьких зубчиков)
- имбиря — 1 ст.л. (или больше по вкусу)
- овощного бульона — 4 стак.
- поджаренное кунжутное масло — По вкусу
- зеленых лука — 2 шт.
Инструкция:
-
Морковь очистить и мелко нарезать. Очистить зубчики чеснока и измельчить. Натереть или измельчить имбирь. Очень мелко нарезать зеленый лук. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить морковь, лук и чеснок. Жарить, пока лук не станет прозрачным, приблизительно около 10 минут.
-
2. Добавить овощной бульон и имбирь. Накрыть крышкой и тушить, пока морковь не станет мягкой, время от времени помешивая, примерно около 30 минут.
-
3. Используя погружной блендер, перемешать суп до однородной консистенции пюре. Если у вас нет погружного блендера, вы можете использовать обычный блендер, перелив суп в чашу, а затем вернув его в кастрюлю. В небольшой миске взбить мисо и 1,5 чашки супа. Влить смесь обратно в кастрюлю с супом. Приправить по вкусу солью, черным перцем, добавить дополнительно мисо, если это необходимо. Разлить суп по тарелкам, полить кунжутным маслом и посыпать зеленым луком. Сразу же подавать.
Обсуждение
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Отличный рецепт:)
Обожаю суп
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
А как же мне хочется уже приготовить.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт супчика.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо большое за рецепт супчика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!