Сливочно-грибной суп-пюре
houdat 17 отзывов Видео рецепт
Сегодня предлагаю вам узнать, как приготовить грибной суп-пюре с добавлением сливок. Супчик очень прост в приготовлении, он легко порадует вас своими неповторимым ароматом и нежным вкусом.
Входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, , куриный суп, грибной суп.
Рецепт сливочно-грибного суп-пюре
Идеальный грибной крем-суп должен быть достаточно густым и однородным. Если же крем-суп получился слишком густым, разбавьте его сливками или бульоном. Для приготовления данного грибного супа-пюре можно использовать как свежие грибы (шампиньоны, белые грибы, вешенки) так и сухие или консервированные. По желанию можно добавить картофель (супчик получится более насыщенным). Приятного аппетита!
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Суп-пюре
Суп-пюре сырный
Суп-пюре
Суп-пюре со шпинатомИнгредиенты:
- Сливочное масло — 150 г
- Грибы — 800 г
- Соль — 1 Щепотка
- Лук — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Тимьян — 6 шт. (веточки)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Куриный бульон — 1 л
- Вода — 250 мл
- Сливки — 250 мл
- Перец черный — 1 Щепотка
Инструкция:
-
Берем небольшую кастрюлю (до 3-х литров) и растапливаем в ней сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные грибы (лучше шампиньоны), протомите 15-20 минут. Добавьте нарезанный кубиками лук, оставьте на 10 минут.
-
Размешайте муку в грибной смеси и варите, часто помешивая, в течение 2 минут, чтобы удалить вкус сырой муки. Добавьте связанные заранее веточки тимьяна и чеснок. Залить куриный бульон и воду в смесь из грибов. Доведите до кипения и варите 1 час. После удалите пучок тимьяна.
-
Переложите суп в блендер небольшими порциями (или воспользуйтесь погружным блендером). Взбейте на высокой скорости до получения однородной и густой массы. Верните суп в кастрюлю и перемешайте со сливками.
-
Приправьте солью и черным перцем. Перед подачей можно украсить зеленью.
Видео
Суп-пюре
Грибной суп-пюре Декабрьский вечер
Суп-пюре
Суп-пюре грибной с беконом
Суп-пюре
Суп-пюре грибной с сыром
Суп-пюре
Суп-пюре из чечевицы пошагово
Суп-пюре
Суп-пюре из моркови с фото
Суп-пюре
Рецепт супа пюре с грибами
Суп-пюре
Как приготовить грибной суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из яиц
Суп-пюре
Суп-пюре
Обсуждение
Спасибо за рецепт
очень люблю сливочно-грибной суп-пюре
Houdat, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, houdat, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Кто-нибудь интересовался супом-пюре?
Я делала сливочно-грибной суп-пюре к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сливочно-грибной суп-пюре у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.