Блины для мужа

Участник фотоконкурса Tefal. Мою первую блинницу подарил мне муж. До этого я пекла их на обычной сковороде. К тому времени, когда мы познакомились, я переехала в дом с электроплитой, поэтому моя видавшая виды сковородка с неровным дном не подходила для выпечки блинов. К первой нашей масленице муж сделал мне подарок - блинницу от Tefal. После первого приготовления блинов я была на седьмом небе от счастья! Надо сказать, что мой мужчина очень тщательно выбирает посуду для приготовления. Он смотрит на толщину дна и качество покрытия, на форму ручки и сплав стали. Если такой посуды нет, то он ее заказывает в фирменных отделах. Со временем он заменил мне почти все сковороды и сотейники на посуду от Tefal. В этом я ему полностью доверяю) а уж готовить в этой посуде одно удовольствие! Когда я испекла первый раз блины для мужа, он сказал мне что такие блины он ел только у своей бабушки). Они получаются кружевные и тонкие. Перед тем как готовить, я спрашиваю у своих домашних кто какую начинку предпочитает, потому как готовлю ее заранее. Начинки конечно все разные и сытные, и сладкие а вот секрет теста все же у каждого свой! Как я не пыталась замерить сколько чего идет, точной цифры у меня нет.все на глаз, да приблизительно, потому как и мука ведет себя по разному. Я тесто чувствую, так же как дрожжевое. Я знаю, как должно разливаться тесто по блиннице, я плотность чувствую рукой когда оно в половнике а это нельзя измерить! Все приблизительно)

Входит в коллекцию: простой рецепт блинов, рецепт русской кухни , блины на кипятке.

Рецепт блинов для мужа

Время: 60 мин
Порций: 1
Калорий: 367 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Блины

Простые тонкие блины

Блины

Налистники с творогом, запеченные в духовке

Ингредиенты:

молоко - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
мука - 300 г
масло растительное - 200 мл
вода - 200 мл
сахар - 3 ст.л.
сода - 1 ч.л.

Инструкция:

Начинка 1: курица с сыром. Мясо грудки и двух окороков мелко порезать и обжарить в сотейнике с луком. Сыр натереть на терке.
Начинка 2: печеночный паштет. Куриную печень промыть потушить с луком и морковью на растительном масле. Можно добавить немного куриного бульона или воды, чтобы начинка не была слишком сухой. Когда печень остынет пропустить все через мясорубку и добавить растопленное сливочное масло.
Начинка 3:грибы. Любые грибы обжарить на сковороде с репчатым луком. Для аромата добавить свежую рубленную зелень.
Начинка 4: овощная. Шпинат, зеленый горошек, капусту брокколи припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного или растительного масла. Когда овощи будут готовы, немного размять. Эту начинку делала специально для себя)
Как вам квартет?)
Тесто я готовлю в комбайне. На средней скорости взбиваю яйца с сахаром, солью и содой, добавляю молоко, затем порциями всыпаю муку. Взбиваю минуты 3. Затем добавляю растительное масло. В самом конце развожу водой. По необходимости добавляю соль.
Важно, чтобы блинница была раскаленной и сухой, только тогда ваши блины получаться кружевными!
Тесто закипает на сковороде, образовывая пузыри. Наливая тесто я одновременно вращаю блинницу, распределяю тесто по всей поверхности. Обжариваю со второй стороны.
Затем снимаю и складываю на тарелку. Пока я смазываю блин растопленным сливочным маслом, блинница накаливается на плите.
Теперь можно в блины завернуть начинку и наслаждаться трапезой!
Ну и конечно сладкие начинки: с творогом, вареньем, тертой свежей ягодой, лимоном, медом и со всевозможными соусами и сметаной)

Обсуждение

3.5 / 5

Тонина Лида

Блины - очень вкусно, продукты сочетаемые

akinava

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Светлана Бахмутова

Чудненький рецепт)))

saruenoul1987

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела вкусные блины.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

elizaveta76

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Агата Федосеева

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

masha92

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще блины я не очччччень, но блины — на пятёрку)))

ofutol

Отличный рецепт http://moiretsepty.ru/vypechka/bliny/bliny, просто, быстро и вкусно.

Ольга Вагизова

Так захотелось блинов, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

nandu

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Сульдина Диана

Римма, спасибо.
Приготовила блинчики.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

tonya85

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Солтаханова Ника

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт блинов мой любимый!!!

illiss

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

pertenean

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

bershatskaya_77

Мы тоже недавно первый раз делали блинчики.

estow2004

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вкусные блины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tonya85

Спасибо за удивительные рецепты!

Озеранчук Аська

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

arnolyal

Римма, это просто волшебный рецепт блинов!
спасибо!

Инка Чеширская

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!