Блины из печени

Блины из печени? Да, это возможно! А еще это очень вкусно. И этот рецепт блинов из печени вам поможет в этом убедиться!

Входит в коллекцию: простой рецепт блинов, , рецепты на ужин, блины на кипятке, блины с бананом, печеночные блины.

Рецепт блинов из печени

Чтобы добиться хорошего результата - тонких, но не ломких блинчиков - нам нужно хорошенько перемолоть печень. Поэтому для приготовления блинов из печени я использую блендер - вручную нужная масса не получится. Советую брать куриную печень, ведь она более нежная и не такая специфическая как свиная или говяжья. В этот раз я решила еще и нафаршировать блины.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 120 мин
Порций: 4
Калорий: 166 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Блины

Блины с хурмой и шоколадом

Блины

Блины с грибной начинкой

Ингредиенты:

Печень куриная — 500 г
Молоко — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Крупа манная — 2 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Перец — - По вкусу
Лук — 2 шт.
Морковь — 3 шт.

Инструкция:

Печень моем, чистим от пленок и перемалываем в блендере.
Добавляем яйца, муку, манку, соль и перец.
Добавьте в массу молоко и взбиваем блендером на протяжении двух минут. Оставляем настоятся на полчаса.
Делаем начинку: режем кубиками лук, морковку соломкой. Обжариваем все до золотистого цвета.
Жарим блины как обычные: с двух сторон на масле. Но не пережарьте - иначе потом ломаться будут. Потом фаршируем их начинкой, можете еще майонезом смазать.
И делаем рулеты из блинов. Готовые блины из печени подаем еще горячими. Приятного аппетита!