Красные блины

Иногда, хочется экспериментов. Этот рецепт, яркое тому подтверждение! Спасибо большое mirsladostey за идею. Блины получаются вкусные, очень сытные и нарядные. Особенностью является большое количество начинок к ним. В моем варианте - мягкий плавленный сыр, а-ля "Виола".

Входит в коллекцию: простой рецепт блинов, , блины на кипятке.

Рецепт красных блинов

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 1453 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Блины

Постные витые блины

Блины

Блины с семгой

Ингредиенты:

мука - 2 стак.
ряженка - 50 мл
молоко - 1 ½ стак.
свекла - 200 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл

Инструкция:

Свеклу отвариваем или запекаем до готовности. Остужаем до комнатной температуры. Свеклу чистим, нарезаем любым удобным способом.
Добавляем молоко.
Измельчаем с помощью "классической" блендерной насадки, предназначенной для "пюрирования" продуктов.
Добавляем ряженку, яйцо. Хорошо перемешиваем, можно использовать такую же насадку. (цвет сказочный...:
Добавляем сахар, соль, муку. Перемешиваем до однородности. (Масса изначально будет гуще, чем на "классические" блины). Оставляем массу отдохнуть на 30 мин
Изначально, сковороду разогреваем хорошо, НО блины выпекаем на среднем огне. (Если огонь будет большим, то блины не успеют пропечься и будут "рваться" при переворачивании).
Выпекаем на растительном масле с двух сторон.
Фаршируем блинчики, любимой вами, начинкой. Смачного:)