Сладкие тройные блины

Инструкция:

1. Яйца растереть с сахаром. Соду погасить уксусом, добавить к яйцам.

2. Добавить муку и хорошо перемешать.

   

3. Добавить молоко Домик в деревне, щепотку соли, перемешать.

   

4. Добавить масло растительное и перемешать.

   

5. В самом конце добавить минеральную воду, аккуратно перемешать. Дать тесту отдохнуть 10 15 минут.

   

6. Разогреть сковороду, смазать кусочком сала и жарим блины.

   

7. Блины готовы. Подготовим начинки. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.

   

8. В кастрюлю насыпать сахар и поставить на средний огонь, делаем карамель. Добавляем яблоки и немного воды и ставим снова на плиту. Готовим до прозрачности яблок.

   

9. Клубнику нарезать.

   

10. Насыпать сахар и поставить на огонь. Довести до кипения. Параллельно развести крахмал в воде и, как только закипит клубника, влить туда. Прокипятить 1 2 минуты.

    

11. Теперь сборка.

    

12. На один край блина кладем творожную начинку, на другой яблочную.

    

13. И свернуть каждый край до середины.

    

14. Вот так.

    

15. На другой блин выложить клубничную начинку.

    

16. И свернуть до середины.

    

17. Завернутый блин с яблоками и творогом выложить на блин с клубникой. И заворачиваем рулет.

    

18. Разрезать рулет пополам и подать к столу.

    

19. Приятного.