Ночные булочки

basieva_97 17 отзывов

Предлагаю вам еще один рецепт домашних булочек. Булочки по этому рецепту получаются очень нежные и ароматные!

Входит в коллекцию:   простой рецепт булочек, рецепт кухни фьюжн кухни ,  булочки из дрожжевого теста.

Рецепт ночных булочек

Рецепт ночных булочек

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 512 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 30 г
  • маргарин - 25 г
  • молоко - 120 мл
  • соль - 1 щепотка
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мука - 2 стак.
  • сахар - 2 ст.л.
  • сахар ванильный - 5 г
  • сливочное масло - 50 г
  • сахар демерара - 2 ст.л.
  • лаймовая цедра - 1 ст.л.

Инструкция:

  1. В миску налить 60 мл молока, добавить масло+маргарин и растопить. Слегка остудить, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать. В другой миске смешать дрожжи с оставшимся теплым молоком, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут.

  2. В дрожжевую смесь добавить яйцо комнатной температуры и перемешать венчиком. Затем добавить масло с молоком, соль и еще раз перемешать. Начать постепенно добавлять муку.

    ШАГ 2. ночные булочки
  3. Замесить нежное тесто (у меня ушло 1,5 стакана муки). Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь.

    ШАГ 3. ночные булочки
  4. Начинка: в миске смешать масло комнатной температуры, сахар и цедру. Тесто раскатать, смазать маслом с сахаром, свернуть в рулет и нарезать.

    ШАГ 4. ночные булочки
  5. Форму смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. Уложить булочки в форму, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа. Духовку нагреть до 190 С. Выпекать булочки 20-30 минут.

    ШАГ 5. ночные булочки
  6. Готовые булочки слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

    ШАГ 6. ночные булочки
  7. Нежнейший мякиш.

    ШАГ 7. ночные булочки
  8. Приятного аппетита!

    ШАГ 8. ночные булочки

Обсуждение

3.8 / 5
erent1990
erent1990

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

caraleso
caraleso

Прикольно, но сложновато для меня(

othethi
othethi

Basieva_97, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Ира Бриллиантовна
Ира Бриллиантовна

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

sortanow2000
sortanow2000

Вот вроде бы тоже блюдо
булочки сердечки moiretsepty.ru/vypechka/bulochki/bulochki-serdechki.

Ира Поцелинцева
Ира Поцелинцева

Необыкновенный рецепт ночных булочек!!!

Сайдулина Катя
Сайдулина Катя

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

emelyova_80
emelyova_80

Basieva_97, спасибо за прекрасный рецепт! ночные булочки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Ира Бриллиантовна
Ира Бриллиантовна

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Помазанова Тася
Помазанова Тася

Спасибо, basieva_97, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Наймушина Леся
Наймушина Леся

Basieva_97, я только смотрела рецепт, но уже хочу ночные булочки приготовить!

orotelye
orotelye

Спасибо за удивительные рецепты!

sulina_71
sulina_71

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

edesedint
edesedint

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Возняковская Инна
Возняковская Инна

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Мая Третьяк
Мая Третьяк

Какой замечательный рецепт ночных булочек - яркий, красочный и аппетитный!

Роза Литова
Роза Литова

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.