Ватрушка старая рига

Виктория (Nika7676) 18 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт булочек, рецепт прибалтийской кухни , булочки с творогом, булочки на кефире.

Рецепт ватрушки старой рига

Время: 1 ч 5 мин
Порций: 8
Калорий: 204 ккал
Кухня: Прибалтийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Медовые булочки

Булочки

Блинные булочки к завтраку

Ингредиенты:

Тесто:

100 г маргарина
1/3 стак. сахара
2 желтка
пакетик ванильного сахара
1 ст.л. любого кисломолочного продукта (сметана, кефир, йогурт, сыворотка)
мука
1 ч.л. разрыхлителя (с горкой)

Начинка:

500 г творога
1/3 стак. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 желтка.

Инструкция:

Маргарин растопить, добавить оставшиеся ингредиенты для теста. Стакан муки всыпать сразу, остальное досыпать до получения ОЧЕНЬ мягкого теста.
Руками выложить тесто в сковороду (26-28 см диаметром), выстеленную пекарской бумагой и поставить в духовку при температуре 180 градусов С.
Как только тесто поднимется и совсем чуть-чуть подрумянится, вынуть и смазать творожной начинкой. Для начинки, если творог мокрый или мягкий, добавляем 1 ст. л. крахмала.
Сверху на творожную прослойку положить любые фрукты.
Снова поставить ватрушку в духовку. Как только на поверхности начинки не останется жидкости, готово.
Достать ватрушку и смазать кремом: 4 белка взбить с 1/3 стакана сахара и пакетиком ванильного сахара в крепкую пену и выложить на пирог. Запечь несколько минут до зарумянивания.

Обсуждение

4.1 / 5

dariya93

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

svetlana87

Это очень - очень вкусный рецепт!

tundinton

Ватрушка старая рига просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

sasha96

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

ofutol

Приготовила ватрушку старую рига-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Хлебосолова Надя

Несу свеженькое! Рецепт ватрушки с творогом по-русски moiretsepty.ru/vypechka/bulochki/vatrushka-s-tvorogom-po-russki, обязательно к ознакомлению).

andofasto

Спасибо Виктория, ты меня спасла!!!

ingerimy

Виктория, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

oristathe

Я хочу приготовить ватрушку старую рига на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

marianna

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Бабак Лера

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

esson

Так захотелось ватрушки старой рига, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

ushitist

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Карибидис Элла

Спасибо!
ватрушка старая рига теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Усенко Дария

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

nurduples

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

olya

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

stasya91

Виктория!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!