missoron 11 отзывов Видео рецепт
Рецепт классических капкейков, простой, не требующий больших усилий и сложных ингредиентов.
Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, , домашние рецепты, кексы на молоке, домашние капкейки.
Кексы
Кекс с цукатамиКексы
Кекс БогатыйА я люблю печь капкейки! По поводу, и без повода. При хорошем и плохом настроении и просто так. Эти маленькие крошки поднимают мне настроение! Сегодня буду печь капкейки по классическому рецепту. Мне этот рецепт нравится за то, что ничего особенного здесь не требуется, а все, что надо, есть у любой хозяйки в холодильнике. А еще мне нравятся капкейки за то, что много времени они не требуют, а у меня его и нет!
Итак, приготовим все, что надо для классических капкейков с кремом, и за дело!
Масло должно быть комнатной температуры. Масло перетираем с сахаром и солью, я это делаю с помощью специальной насадки, но можно это делать и силиконовой лопаткой.
Добавляем яйца. Затем частями добавляем муку с разрыхлителем и молоко. Заводим нежное жидкое тесто.
Подготовим форму. Выпекать лучше в одноразовых манжетках.
Заполним формы на 2/3 тестом и поместим в разогретую духовку на 25 минут при температуре 170 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку. Я пеку капы в режиме конвекции.
Через 25 минут капкейки готовы. Оставим их остывать в форме.
Капкейки такие аппетитные, что хочется сразу попробовать. Внутри они пушистые и нежные.
Для крема я использую классический состав: сливки и сахарную пудру. Просто охлажденные сливки взобью с пудрой и буду украшать через кондитерский конверт.
У меня есть новый гаджет для трехцветного декора. Каждый сегмент я вставляю в отдельный кондитерский конверт и закручиваю розовой гайкой.
Крем я окрасила в три цвета. Этим гаджетом удобно пользоваться для оформления. Крем не смешивается.
Использую большую насадку "открытая звезда".
По спирали снизу вверх наношу крем. Получается интересный рельеф и цветовое сочетание.
Любопытно, что с другой стороны эти же капкейки выглядят по другому.
А теперь немного карамельных бусин...
Вуаля! Классические капкейки готовы! Красота неописуемая! Это очень вкусно! Угощайтесь!
Кексы
Капкейки с клубникойКексы
Капкейки с бананом
Обсуждение
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Девочки посоветовали новый рецепт капкейков тирамису. Очень хочется попробовать.
Missoron большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала капкейки классические — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит капкейки классические, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от капкейки классические.
СПАСИБОЧКИ!
Делала капкейки классические на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.