Капкейки бостон с кремом и шоколадной глазурью
oringor 17 отзывов
В идеале рецепт наз-ся "Boston Cream Pie Cupcakes",рецепт торта Бостонского как-то выкладывала Ева, а этот вариант мини- тортиков в виде капкейков. Крем и глазурь используется вероятно тот же, но я выложу все как есть в рецепте! Я уже дважды готовила их по этому рецепту поэтому могу подметить, что лучше использовать форму капкейков крупную, которая идет на 6 шт. Если нет, не страшно можно и на 12шт.
Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, рецепт американской кухни , шоколадные кексы, кексы на молоке, шоколадные капкейки.
Рецепт капкейков бостон с кремом и шоколадной глазурью
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 357 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Кексы
Кексы с тыквенным пюре
Кексы
Кекс с корицейИнгредиенты:
- картофельный крахмал - 2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- молоко - 1 шт.
- разрыхлитель - 6 ч.л.
- яйца куриные - 3 шт.
Инструкция:
-
Желтки как следует отдельно смешать. В отдельной кастрюле смешать сахар, крахмал и соль. Включить сред. огонь и медленно в массу влить молоко.
-
Готовить помешивая пока не начнет булькать, примерно 5мин Вылить в желтки осторожно 1/3 часть молоч. смеси и перемешать и добавить полностью все в смесь. Поставить обратно на огонь часто помешивая примерно на 2-4мин добавить ванилин.
-
Готовый крем пропустить через ситечко. Закрыть сверху пластиком или крышкой и поставить в холодильник на час или 2 дня. Подготовить формы для капкейков, смазать хорошо маслом и припылить мукой или иначе они не будут выходить. Разогреть духовку до 180г
-
Смешать вместе муку, разрыхлитель и соль. На плите на медлен. огне. разогреть молоко с маслом. Взбить яйца и сах. песок на высокой скорости, примерно 5мин Добавитиь в массу сухие ингредиенты. Перемешать.
-
Добавить в массу растопленное масло и молоко и все хорошо перемешать. Добавить ванилин. Разольем все по формочкам примерно на 3/4части, т. е не до конца/они поднимутся/.
-
Готовить примерно 15мин Или примерно до золотистого цвета. Дать остыть примерно 10мин
-
Каждый готовый капкейк разрежем напополам. Заполним ванильным кремом, примерно 1стол. л на каждый капкейк. Отставим в сторону.
-
Приготовим шоколадный ганаш. В кастрюльке разогреем сливки до кипячения, снимем с огня и добавим шоколад, который должен разойтись. Перемешать и дать остыть. Перемешать вновь.
-
На каждый капкейк осторожно выливаем шоколадный ганаш. И приглашаем к столу.
Обсуждение
Будем пробовать!
Готовила вчера капкейков бостон с кремом и шоколадной глазурью по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с капкейками бостон с кремом и шоколадной глазурью много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Есть рецепт кулича с шоколадной глазурью, девочки уже готовили.
Капкейки бостон с кремом и шоколадной глазурью — просто СУПЕР!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за рецепт, готовила капкейки бостон с кремом и шоколадной глазурью на день рождения сестры
Всем понравилось
Ну, это было превосходно!
капкейки бостон с кремом и шоколадной глазурью вместе с пальцами едва не съела)
Привет!
Я не ем капкейки бостон с кремом и шоколадной глазурью!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Обалденно:)
спасибо за идейку капкейков бостон с кремом и шоколадной глазурью.
Оооочень вкусно получилось
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень вкусно!
Все как в рецепте oringor.
Ничего не заменяю,не добавляю)))