Кекс с шоколадной крошкой

Даша Ращепкина 12 отзывов Видео рецепт

Кекс с шоколадной крошкой может выручить в случае непредвиденного посещения гостей любую хозяйку, т. к. готовится он быстро и легко. А получается потрясающе вкусным, тающим во рту, нежным и ароматным.

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, , шоколадные кексы, кексы на молоке.

Рецепт кекса с шоколадной крошкой

Кекс с шоколадной крошкой имеет соблазнительный аромат, нежную консистенцию и вкрапления из шоколада внутри. Он непременно порадует всех сладкоежек. Смотрите, как приготовить кекс с шоколадной крошкой. Он не зачерствеет в течение нескольких дней и останется таким же вкусным и аппетитным.

Повод:

На завтрак, На полдник

Время: 80 мин
Порций: 10
Калорий: 291 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Кофейный кекс с целым бананом

Кексы

Постный кекс на отваре из яблок

Ингредиенты:

яйцо — 2 шт.
молоко — 125 мл
маргарин или сливочное масло — 125 г (+ 20 г для смазывания формы)
сахар — 1,5 стак.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванилин — По вкусу
шоколадные крошки — 100 г (можно перемолоть плитку шоколада в блендере)
шоколадка — 1/2 шт.
рубленый миндаль — По вкусу

Инструкция:

Маргарин растопите на водяной бане или в микроволновке. Бросьте в него сахар, перемешивайте до полного растворения. Добавьте яйца и молоко, хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, вымесите до однородности.
2. В конце замеса добавьте шоколадную крошку и вымешайте до равномерного ее распределения в тесте.
3. Форму обильно смажьте сливочным маслом и выложите тесто. Форма должна быть заполнена не более, чем на 2/3, т. к. во время выпечки кекс хорошо поднимется.
4. Выпекайте в течение 30-40 минут при температуре 200 С до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной палочкой или зубочисткой.
5. Испеченный кекс остудите в форме и переверните на тарелку. Шоколад растопите и равномерно покройте им верх кекса.
6. Пока шоколад еще не застыл, присыпьте его миндалем, нарезанным лепестками или дробленым. Кекс с шоколадной крошкой готов! Приятного аппетита!