Кофейный кекс с целым бананом

Инструкция:

1. Когда увидела в Интернете рецепт этого очень кофейного кекса с целым бананом внутри, он показался мне очень заманчивым. Испекла, разрезала и... поджидал меня сюрприз: банан просто разошелся внутри кекса, оставив пустую полость! Посмеявшись, я просто впихнула в образовавшийся "тоннель" новый банан. Не знаю, как получится у вас, но имейте этот нюанс ввиду

2. Подготовьте ингредиенты:

3. Масло или сливочный маргарин для выпечки растопите, муку просейте, растворимый кофе залейте горячей водой.

   

4. Соедините муку с разрыхлителем, добавьте демерару или сахар, кофе, яйца и масло и тщательно перемешайте.

   

5. Затем тесто взбейте.

   

6. В одну или в две смазанные формы перелейте тесто и сверху уложите банан, в процессе выпекания он переместится примерно по центру и, возможно, растворится...

   

7. Пеките в духовке при 180 градусах около 45 минут, время зависит от размеров формы.

8. Для глазури или помадки растворите кофе в воде и добавляйте сахарную пудру при помешивании. Консистенция и густота зависит от количества сахарной пудры.

   

9. Полейте или намажьте кофейной глазурью остывший кекс. Поместите в полость кекса целый банан...

   

10. Кофейный кекс с бананом готов.

    

11. Приятного чаепития или... кофепития!:)