Кекс с кизилом на сгущенке

Кавелина Вита 17 отзывов

Предлагаю вам испечь замечательный кекс с кизилом на сгущенке. Прежде я никогда ничего не пекла с кизилом, так как в нем есть косточка, которую сложно удалить, а для выпечки это неудобно. В этом году кизила у меня много, поэтому все же решилась немного помучиться и попробовать, стало интересно какой же кизил в выпечке.

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, , праздничные рецепты, шоколадные кексы, кексы на молоке, кексы на сметане.

Рецепт кекса с кизилом на сгущенке

Повод:

На природу, На праздник, Для детей, К чаю, На полдник

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 253 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Масляный крем для украшения тортов и капкейков Темный шоколад

Кексы

Кекс с карамелизированными нектаринами

Ингредиенты:

Масло сливочное 100 г
Яйца 3 шт.
Сгущенное молоко 190 г
Масло оливковое 4 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Соль (щепотка)
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Кизил 200 г
Шоколад черный 20 г

Инструкция:

В миску выложить сливочное масло и размять его вилкой, добавить яйца, соль и сахар, перемешать.
Затем добавить оливковое масло и сгущенку, взбить массу венчиком.
Добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем.
Из кизила удалить косточки. Занятие это не из приятных, ну ничего, раз перетерпеть можно. Вес кизила в ингредиентах я указала уже без косточек.
В тесто добавить ложку сметаны и хорошо перемешать.
В форму выложить половину теста, сверху распределить половину ягод.
Покрыть оставшимся тестом, выложить оставшиеся ягоды и посыпать сверху натертым шоколадом.
Духовку разогреть до 180 градусов и печь кекс 45-50 минут, готовность поверить при помощи зубочистки.
Остывший кекс нарезать порционно и подать к чашечке кофе. Приятного аппетита!