Маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком

kiryushkina_78 17 отзывов

Если лук у вас не сладкий, а злой, добавьте при жарке немного сахара, или замените его шалотом или пореем. Муку можно взять гречневую или ржаную, хорошо сюда идут и яркие травки розмарин, шалфей, тимьян, мята, тархун.

Входит в коллекцию:   простой рецепт маффинов, рецепт домашней кухни ,  маффины с сыром,  маффины на кефире.

Рецепт маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком

Рецепт маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком

  • Время: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - ½ стак.
  • кукурузная мука - ½ стак.
  • ячменная мука - ½ стак.
  • горошек зеленый замороженный - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • выдержанный козий сыр - 70 г
  • бекон - 50 г
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • небольшой пучок базилика - 1 шт.
  • кефир - 250 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • сахар коричневый - 1 ч.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Зеленый горошек предварительно разморозить.

  3. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

    ШАГ 3. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  4. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.

    ШАГ 4. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  5. Бекон нарезать маленькими кусочками, добавить к луку и обжаривать все еще пару минут.

    ШАГ 5. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  6. Листья петрушки и базилика мелко порубить.

    ШАГ 6. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  7. Размороженный горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.

    ШАГ 7. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  8. Сыр натереть на крупной терке должны получиться 3-4 ст. ложки.

    ШАГ 8. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  9. Всю муку перемешать с сахаром, содой и разрыхлителем, добавить натертый сыр, измельченную зелень и еще раз перемешать.

    ШАГ 9. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  10. Обжаренный лук с беконом соединить с зеленым горошком, добавить кефир и яйца, все перемешать.

    ШАГ 10. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  11. К муке с сыром и зеленью влить кефирную массу и вымешать тесто.

    ШАГ 11. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  12. В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить в них тесто.

    ШАГ 12. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком
  13. Выпекать маффины в разогретой духовке 15 минут.

    ШАГ 13. маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком

Обсуждение

4.5 / 5
anastasiya96
anastasiya96

Kiryushkina_78, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком.

hicede1975
hicede1975

Я слабо разбираюсь в маффинах с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком, но с этим рецептом вышло очень здорово!

dulen1985
dulen1985

Увидев рецепт маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Архипенкова Христина
Архипенкова Христина

Сегодня приготовила, получилось маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Тата Васильченко
Тата Васильченко

Обязательно попробуйте маффинов пинаколада, это вкусно.

tikhonovskaya_93
tikhonovskaya_93

Kiryushkina_78, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

pozharsky_71
pozharsky_71

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

gathined
gathined

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Лера Ярмушова
Лера Ярмушова

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

olesya97
olesya97

Привет!
Я не ем маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Марианна Садаускайте
Марианна Садаускайте

Я с дочкой делаем маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком. Довольно вкусно выходит :)

anastasiya
anastasiya

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

dulen1985
dulen1985

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком-это моя мечта!)))

gaubis_80
gaubis_80

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Белозёрова Таша
Белозёрова Таша

Сувенир и только!

sifuga
sifuga

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

dzhushkhinova_72
dzhushkhinova_72

Ухтышка какой рецепт маффинов с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком!!!!!!!
слюни текут рекой