Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
Я люблю добавлять кабачок в выпечку он дает влагу, объем, пышность, более того, существует даже сладкая выпечка с кабачками. Жирность сметаны выбирайте сами подойдет нежирная сметана, но и сметана пожирнее тоже будет хороша.
Входит в коллекцию: простой рецепт маффины, рецепт домашняя кухни , маффины с сыром.
Рецепт маффины с кабачком, фетой и зеленым луком
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1844 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 150 г
- полента (кукурузная крупа) - 50 г
- фета - 150 г
- сметана - 150 г
- молодой кабачок - 1 шт.
- сыр твердый - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- перец чили красный - 1 шт.
- лук зеленый - 3 стебля
- молоко - 150 мл
- масло оливковое - 5 ст.л.
- сахарный песок - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 10 г
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Инструкция:
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Кабачок, не очищая, натереть на крупной терке.
-
Зеленый лук нарезать тонко наискосок.
-
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать кабачок, лук и перец чили на медленном огне 2-3 минуты.
-
Твердый сыр натереть на крупной терке.
-
Муку перемешать с полентой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.
-
Сметану соединить с молоком и яйцом, влить оставшееся оливковое масло и взбить все миксером.
-
Фету раскрошить руками и вмешать в сметанно-молочную массу.
-
Добавить муку с полентой, сыр, кабачок с луком и все перемешать.
-
Разложить тесто в формочки и выпекать в маффины разогретой духовке 25 минут.
Маффины
Рецепт персиковые маффины
Маффины
Маффины с творогом
Маффины
Маффины с черникой
Маффины
Маффины творожные пошагово
Маффины
Творожные маффины с фото
Маффины
Рецепт утренние маффины
Маффины
Как приготовить маффины с вишней
Маффины
Маффины с сыром
Маффины
Маффины
Обсуждение
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - brazhnikova_95 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Brazhnikova_95, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят маффинов с черникой.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!