Мандариновые маффины

Леся Федунова 17 отзывов

Мандариновые маффины - очень вкусная и безумно ароматная выпечка на скорую руку. Готовятся они из свежих мандаринов и апельсиновой цедры, получаются очень нежными, хранятся несколько дней.

Входит в коллекцию:   простой рецепт маффинов, ,  праздничные рецепты,  рецепты на скорую руку,  маффины на кефире.

Рецепт мандариновых маффинов

Рецепт мандариновых маффинов

Мандариновые маффины это находка после новогодних праздников, когда остается куча мандаринов, а есть их уже не хочется. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить этот незатейливый и очень быстрый десерт. А вообще, эти маффины также неплохо сочетаются с любыми ягодами или фруктами. Большим плюсом этой выпечки является то, что приготовить ее можно за считанные минуты. Буквально, пока духовка будет нагреваться, можно успеть подготовить тесто. Нежные, воздушные маффины, с ярким цитрусовым вкусом и ароматом корицы обязательно вам понравятся. Приятного аппетита.

Повод:

Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол, На скорую руку

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 470 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Сахар — 100 г (+ 2 ст.л. для посыпки)
  • Разрыхлитель — 2,5 ч.л.
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Корица молотая — 1/4 ч.л.
  • Мускатный орех — 1/4 ч.л.
  • Мандарины свежие — 3 шт.
  • Цедра апельсина — 1 ст.л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сливочное масло — 75 г
  • Пахта или кефир — 3/4 стак.

Инструкция:

  1. Мандарины почистите, порежьте небольшими кусочками. Снимите цедру с апельсина.

  2. Растопите сливочное масло, добавьте взбитое яйцо и кефир. Размешайте все до однородности.

    ШАГ 2. мандариновые маффины
  3. Муку просейте, добавьте соль, разрыхлитель, сахар, корицу и мускатный орех. Хорошо все перемешайте.

    ШАГ 3. мандариновые маффины
  4. Соедините муку и жидкую составляющую до однородности.

    ШАГ 4. мандариновые маффины
  5. Добавьте в тесто мандарины, и хорошо перемешайте.

    ШАГ 5. мандариновые маффины
  6. Разложите тесто по формочкам, сверху положите немного цедры и посыпьте сахаром.

    ШАГ 6. мандариновые маффины
  7. Отправьте маффины в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

    ШАГ 7. мандариновые маффины
  8. Когда маффины испекутся, достаньте их из духовки и дайте постоять 5-10 минут в форме. Приятного!

    ШАГ 8. мандариновые маффины

Обсуждение

4.9 / 5
Ютяева Ириша
Ютяева Ириша

Мандариновые маффины вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

erednido1997
erednido1997

Леся!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

urtetady1986
urtetady1986

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Ксюша Ермашкевич
Ксюша Ермашкевич

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Христина Шумко
Христина Шумко

Сегодня проводила эксперимент: готовила маффинов. Приятного аппетита!

shagapova_75
shagapova_75

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

handenon
handenon

Это мой самый любимый рецепт мандариновых маффинов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

isaran
isaran

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Леся!!!

zhenya89
zhenya89

Я теперь просто обязана приготовить мандариновых маффинов

Ширяева Таня
Ширяева Таня

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

sifuga
sifuga

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Тимошенкова Гала
Тимошенкова Гала

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мандариновых маффинов

Марта Сиднева
Марта Сиднева

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Ямалиева Вита
Ямалиева Вита

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Евгения Мигачёва
Евгения Мигачёва

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

tanechka
tanechka

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить мандариновые маффины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

alager1971
alager1971

Готовила мандариновых маффинов первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))