Маффины с клубникой

Савранчук Вика 12 отзывов Видео рецепт

Готовим маффины с клубникой.

Домашнюю выпечку любят без исключения все. Последнее время в моду вошло приготовление американских маффинов – небольших сладких кексов круглой или овальной формы с разными наполнителями.

В летний сезон в качестве наполнителя для мафиннов можно использовать самую разнообразную ягоду. Моей семье очень нравится клубника, поэтому довольно часто использую именно ее.

В меру сладкая выпечка, едва заметный ванильный аромат и легкая клубничная кислинка создают великолепный союз, способный вызвать аппетит даже у самых отъявленных противников сладких блюд.

Входит в коллекцию:   простой рецепт маффинов, ,  рецепты на ужин,  красивые рецепты,  домашние маффины.

Рецепт маффинов с клубникой

Рецепт маффинов с клубникой

Повод:

Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Ужин

Время подготовки:

10 мин

  • Время: 20 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Сахарный песок 0.5 стак.
  • Молоко 170 мл
  • Растительное масло 80 мл
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель для теста 3 ч.л.
  • Ванильный сахар 0.5 ч.л.
  • Растительное масло для смазывания форм 3 ст.л.

Инструкция:

  1. В чашу для взбивания насыпаем все сухие ингредиенты: пшеничную муку, сахарный песок и ванильный сахар, соль и разрыхлитель для теста.

  2. Добавляем куриное яйцо. Если яйца очень маленькие, можно добавить и два.

    ШАГ 2. маффины с клубникой
  3. Далее отправляем в чашу необходимое по рецепту количество молока.

    ШАГ 3. маффины с клубникой
  4. Осталось добавить растительное масло.

    ШАГ 4. маффины с клубникой
  5. Теперь замешиваем все ингредиенты в однородное тесто. На этом этапе нужно смотреть на консистенцию теста. Мука у всех разная, поэтому бывает, что заявленного количества муки будет недостаточно. Тесто должно медленно сползать с ложки - не жидкое и не густое.

    ШАГ 5. маффины с клубникой
  6. Теперь подготовим форму для выпекания. Я всегда использую бумажные формы, которые вставляю в общую форму для кексов. Вы же можете использовать и силиконовые заготовки. Тут уже выбирать то, что у вас есть в наличии.

    ШАГ 6. маффины с клубникой
  7. Бумажные формы у меня самые обыкновенные, поэтому я их обязательно смазываю растительным маслом, чтобы избежать прилипания.

    ШАГ 7. маффины с клубникой
  8. Готовое тесто раскладываем по формочкам, заполняя их на 2/3.Обязательно оставляем место, иначе выпечка просто перевалится через край формы.

    ШАГ 8. маффины с клубникой
  9. Теперь очень быстро ополаскиваем и очищаем клубнику среднего размера. Лишнюю влагу убираем бумажными полотенцами.

    ШАГ 9. маффины с клубникой
  10. В каждую формочку кладем ягоду в центр и немного вдавливаем ее в тесто.

    ШАГ 10. маффины с клубникой
  11. Отправляем в предварительно разогретую до 200°С духовку. Маффины выпекаются довольно быстро, примерно минут 15-20. Готовность определяем по красивому золотистому цвету выпечки или при помощи зубочистки.

    ШАГ 11. маффины с клубникой
  12. Маффины с клубникой готовы! Вот такая вкусная и быстрая выпечка получилась.

    ШАГ 12. маффины с клубникой

Видео

Обсуждение

3.8 / 5
hisisiton1992
hisisiton1992

Вчера был день маффинов с клубникой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

anyuta
anyuta

Я пошла делать как у вас!!!

Матина Таша
Матина Таша

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

tikhonovskaya_93
tikhonovskaya_93

Я никогда не готовила маффинов с клубникой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

lida91
lida91

Савранчук, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

oklun
oklun

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

yanulya94
yanulya94

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Калентьева Тинка
Калентьева Тинка

Вот ссылка на новый рецептик маффинов творожных.

Лицкевич Вера
Лицкевич Вера

Это очень - очень вкусный рецепт!

oblovatnaya_88
oblovatnaya_88

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маффины с клубникой. Вот я ему и приготовлю.

Зимакова Лиза
Зимакова Лиза

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

hangestan
hangestan

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами