Маффины с красной смородиной

Кира Лясковська 13 отзывов

Можно взять замороженные ягоды любые, какие вам по вкусу. Вместо сливочного сыра подойдет жирная сметана или гладкий творог. И пусть вас не смущают комочки муки, оставшиеся в тесте, если вымешивать его очень тщательно, маффины получатся слишком плотными!

Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, рецепт домашней кухни , легкие рецепты, маффины с сыром.

Рецепт маффинов с красной смородиной

Время: 35 мин
Порций: 10
Калорий: 168 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маффины

Маффины с шоколадом и бананами

Маффины

Маффины с голубикой

Ингредиенты:

красная смородина на веточках - 100 г
мука - 300 г
сыр сливочный - 150 г
красная смородина - 150 г
яйца куриные - 1 шт.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ч.л.
сахар коричневый - 2 ст.л.
сахар коричневый - 100 г
сливочное масло - 100 г
яйца куриные - 1 шт.
молоко - 150 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный экстракт - ½ ч.л.
соль морская - ½ ч.л.

Инструкция:

Духовку предварительно разогреть до 200 С.
В небольшой кастрюле растопить 100 г сливочного масла.
Приготовить тесто: муку перемешать со 100 г коричневого сахара, 150 г смородины, разрыхлителем и солью.
В отдельной посуде соединить яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
Влить яично-молочную смесь в муку с ягодами и вымешать тесто.
Приготовить начинку: сливочный сыр соединить с яйцом и 2 ст. ложками сахара и перемешивать до получения однородной консистенции.
Формочки для маффинов смазать оставшимся сливочным маслом, на 3/4 объема заполнить их тестом, затем добавить по 1 ст. ложке сырной начинки.
Выпекать маффины в разогретой духовке 15 минут.
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой и украсить веточками красной смородины.

Обсуждение

4 / 5

endedouto

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Кира!!!

yistin

Кира, умничка!
Какой аппетитный рецептик маффинов с красной смородиной сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

elfee

Я приготовила маффинов с красной смородиной на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Цыбко Роза

Вчера сделала маффинов со сливами. А сегодня приготовлю маффинов с красной смородиной.

Даша Индиго

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Чичкан Надежда

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Бершацкая Валентина

Кира, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Олеся Кайманова

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

dasha

Маффины с красной смородиной - очень вкусно, продукты сочетаемые

yasya

Мама сделала маффинов с красной смородиной!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

akulich_96

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

neriutes

Спасибо за рецепт
очень люблю маффинов с красной смородиной

urtetady1986

Делала маффинов с красной смородиной один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!