Смородиновые маффины с безе

Allochka 21 отзыв

Летняя выпечка с ягодами красной смородины. За рецепт спасибо пользователю barska!

Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, , маффины на кефире.

Рецепт смородиновых маффинов с безе

Повод:

К чаю, На полдник

Время: 40 мин
Порций: 9
Калорий: 361 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маффины

Клубничные маффины с овсянкой

Маффины

Маффины с кокосом и лаймом

Ингредиенты:

красная смородина (+ 6 веточек для украшения) 150 г
яйцо 1 шт.
мука (+ 3 столовые ложки для обсыпки красной смородины) 175 г
сахар (+ 3 столовые ложки для украшения) 80 г
кефир 150 мл
растительное масло 30 мл
хлопья (или мюсли) 50 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 2 ч.л.
яичный белок (для безе) 2 шт.
сахарная пудра 100 г

Инструкция:

Подготовить продукты.
Смородину вымыть, обсушить и снять с веточек. Смешать венчиком кефир, яйцо, растительное масло, 80 грамм сахара и ванильный сахар.
В другой миске просеять 175 грамм муки. Всыпать разрыхлитель и хлопья
Всыпать в кефирную смесь, взбить массу как на кекс. Тесто должно стекать струйкой с венчика. Если консистенция другая, то надо добавить или кефир, или муку.
Ягоды смородины обвалять в 3 столовых ложках муки.
Аккуратно добавить в тесто.
Выложить тесто в формочки на 2/3 объема. Выпекать 20 минут при 180 С.
Для безе охлажденные белки взбить с сахарной пудрой.
Маффины вынуть из духовки, отсадить на них взбитый белковый крем. Выпекать в духовке еще 10 минут. Для украшения веточки смородины вымыть, отряхнуть, окунуть в сахар, выложить на безе.

Обсуждение

4.4 / 5

Архипенкова Марианна

Спасибо еще раз ,Allochka, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

illiss

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Корнева Ника

Allochka, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Вагурина Нюта

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Левчук Кристина

Я делала смородиновых маффинов с безе к приезду родственников.Все съели!!!

yinta

маффины творожные.

Бабак Лера

Вкусно)) меня захвалили

varya

Я обязательно на днях попробую твой вариант смородиновых маффинов с безе

urtetady

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт смородиновых маффинов с безе!

Катерова Валя

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

yinta

Спасибо, Allochka!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим смородиновых маффинов с безе как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

lena88

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

imentimi2000

Я еще не делала смородиновых маффинов с безе, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Ира Поцелинцева

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

nandu

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Ямалиева Александра

Искала смородиновых маффинов с безе, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

dasha

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты