Апельсиновые оладьи с клюквой

Name: апельсиновые оладьи с клюквой
Total time: 30 min
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: сливочное масло - 3 ст.л.; клюква замороженная - 1 ½ стак.; сахар - ¼ стак.; апельсины - 1 шт.; мука - 1 ½ стак.; разрыхлитель - 2 ч.л.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; кефир - 1 стак.

Анюта Надтока

Хочу представить Вам симпатичные оладьи. Ароматные апельсиновые с маленьким секретом в виде кисленьких ягод клюквы. Очень вкусные, не сухие, к ним не требуется никаких соусов-подливок. Клюква на языке лопается и получается сочно. Очень-очень довольна результатом. Не буду пускаться в споры, может это все-таки панкейки? Я их выпекала размером с наши оладушки и у нас был замечательный полдник!

Входит в коллекцию: простой рецепт оладьи, рецепт кухня фьюжн кухни , оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на кефире.

Рецепт апельсиновые оладьи с клюквой

Время: 30 мин
Порций: 25
Калорий: 623 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Мясные оладьи с зеленым луком

Оладьи

Оладьи из кабачков с зеленью

Ингредиенты:

сливочное масло - 3 ст.л.
клюква замороженная - 1 ½ стак.
сахар - ¼ стак.
апельсины - 1 шт.
мука - 1 ½ стак.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
яйца куриные - 1 шт.
кефир - 1 стак.

Инструкция:

Растопить сливочное масло. Остудить. Натереть на мелкой терке цедру c апельсина. В миске смешать клюкву, сахар и цедру. У меня была гигантских размеров клюква, поэтому я ее, слегка подтаявшую, порезала пополам.
В большую миску просеять муку, разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске взбить немного яйцо, добавить кефир, свежевыжатый апельсиновый сок (его должно быть половина стакана с одного средних размеров апельсина) и остывшее сливочное масло.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и слегка перемешать, так чтобы мука вмешалась. Оставить тесто комочками, не вымешивая его полностью.
Добавить клюкву и перемешать.
Нагреть блинную сковороду, один раз тонко смазать сковороду растительным маслом, только перед первыми оладушками. Убавить жар на средний и выпекать оладьи до золотистости на сухой сковороде. Перевернуть один раз.
Подавать в горячем виде. Тогда они особенно вкусны.
И в разрезе, с ягодкой.