Апельсиновые оладьи с клюквой

Анюта Надтока 8 отзывов

Хочу представить Вам симпатичные оладьи. Ароматные апельсиновые с маленьким секретом в виде кисленьких ягод клюквы. Очень вкусные, не сухие, к ним не требуется никаких соусов-подливок. Клюква на языке лопается и получается сочно. Очень-очень довольна результатом. Не буду пускаться в споры, может это все-таки панкейки? Я их выпекала размером с наши оладушки и у нас был замечательный полдник!

Входит в коллекцию:   простой рецепт оладий, рецепт кухни фьюжн кухни ,  оладьи из муки,  куриные оладьи,  оладьи на кефире.

Рецепт апельсиновых оладий с клюквой

Рецепт апельсиновых оладий с клюквой

  • Время: 30 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 623 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сливочное масло - 3 ст.л.
  • клюква замороженная - 1 ½ стак.
  • сахар - ¼ стак.
  • апельсины - 1 шт.
  • мука - 1 ½ стак.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • кефир - 1 стак.

Инструкция:

  1. Растопить сливочное масло. Остудить. Натереть на мелкой терке цедру c апельсина. В миске смешать клюкву, сахар и цедру. У меня была гигантских размеров клюква, поэтому я ее, слегка подтаявшую, порезала пополам.

  2. В большую миску просеять муку, разрыхлитель, соду и соль.

    ШАГ 2. апельсиновые оладьи с клюквой
  3. В другой миске взбить немного яйцо, добавить кефир, свежевыжатый апельсиновый сок (его должно быть половина стакана с одного средних размеров апельсина) и остывшее сливочное масло.

    ШАГ 3. апельсиновые оладьи с клюквой
  4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и слегка перемешать, так чтобы мука вмешалась. Оставить тесто комочками, не вымешивая его полностью.

    ШАГ 4. апельсиновые оладьи с клюквой
  5. Добавить клюкву и перемешать.

    ШАГ 5. апельсиновые оладьи с клюквой
  6. Нагреть блинную сковороду, один раз тонко смазать сковороду растительным маслом, только перед первыми оладушками. Убавить жар на средний и выпекать оладьи до золотистости на сухой сковороде. Перевернуть один раз.

    ШАГ 6. апельсиновые оладьи с клюквой
  7. Подавать в горячем виде. Тогда они особенно вкусны.

    ШАГ 7. апельсиновые оладьи с клюквой
  8. И в разрезе, с ягодкой.

    ШАГ 8. апельсиновые оладьи с клюквой

Обсуждение

3.7 / 5
alulil1996
alulil1996

Мама сделала апельсиновые оладьи с клюквой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

acrucr1970
acrucr1970

Нежно и оригинально!
спасибо, Анюта!

babak_81
babak_81

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

volkov_70
volkov_70

Спасибо за вкусный и красивый рецепт апельсиновых оладий с клюквой!

irerso2004
irerso2004

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Лемишко Алиса
Лемишко Алиса

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Анюта за рецепт!!!

dorenengo
dorenengo

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Бахристова Элька
Бахристова Элька

Мне очень понравился рецептик http://moiretsepty.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-syvorotke, хочу поделиться с вами.