Печенье для формочек

Блиндус Маргарита 17 отзывов Видео рецепт

Это популярное печенье готовится с помощью специальных формочек. У вас могли сохраниться старые советские в виде грибочков или орешков. Расскажу, как приготовить печенье для формочек.

Входит в коллекцию: простой рецепт печенья, , простое печенье.

Рецепт печенья для формочек

Можно сделать простой вариант и вырезать тесто подходящими формочками или поместить небольшое его количество внутрь и запечь. Печенье готовлю с начинкой из заварного крема, вместо него отлично подойдет вареное сгущенное молоко. По желанию добавьте к тесту или начинке грецкие орехи, кокосовую стружку. Готовое печенье украсьте сахарной пудрой и угощайтесь.

Время: 60 мин
Порций: 22
Калорий: 891 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печенье

Печенье на елку к Новому году

Печенье

Шоколадное печенье

Ингредиенты:

Грецкие орехи — 250 г (150 г для теста, 100 г для начинки)
Мука — 0,6 кг
Сливочное масло — 550 г (300 г для теста, 250 г для крема)
Яйца — 5 шт. (1 шт. для теста, 4 шт. для крема)
Сахар — 200 г
Какао — 2 ст.л.
Сахарная пудра — 200 г
Ваниль — По вкусу
Растительное масло — По вкусу

Инструкция:

Измельчите 150 грамм орехов для теста ножом, выложите их в миску, добавьте туда сливочное масло (300 грамм),1 яйцо, сахар, какао и просейте муку.
2. Замесите мягкое и эластичное шоколадное тесто. Оберните его в пленку или пергамент и отправьте в холодильник на несколько минут.
3. Возьмите формочки и смажьте каждую растительным маслом, посыпьте немного мукой.
4. Достаньте тесто и отщипните немного, выложите внутрь и прижмите. Отправьте в разогретую до 170-180 градусов духовку на 8 минут.
5. Достаньте формочки из духовки и переверните их, печенье само будет выпадать, а то, что застрянет, подковырните ножом.
6. С помощью мясорубки измельчите оставшиеся орехи.
7. В миску добавьте яйца, 100 грамм сахарной пудры, ваниль и орехи.
8. Установите сотейник на паровую баню и взбейте содержимое с помощью венчика.
9. В другой сотейник выложите сливочное масло и добавьте оставшуюся сахарную пудру, взбивайте до образования однородной массы.
10. Взбивайте смесь до образования однородной массы.
11. Яично-сахарную смесь отправьте на водяную баню, добавьте взбитое сливочное масло и хорошенько все смешайте. Немного остудите крем.
12. Возьмите одну половинку печенья, выложите внутрь небольшое количество крема.
13. Возьмите вторую половинку и прижмите обе половинки вместе.
14. Выложите печенье в тарелку и посыпьте немного сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

erdic1998

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

yuliya

Давно хочу попробовать сделать печенье для формочек))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

nevinitsyna_87

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

dariya88

А реально это кто-нибудь готовил?

asilou2002

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

marianna86

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

ildun1998

Вкусно как у мамы!

anyuta88

Красив, спасибо. А я в печенье риголетто делала.