Пирожки с калиной

Инструкция:

1. Для пирожков из калины вначале нужно сделать дрожжевое тесто. Рецептур теста достаточно много, можно использовать тот который вам нравится больше всего.

2. Тесто готово. Теперь можно приступать к начинке. Кладем калину в миску и обязательно удаляем сок. В калину добавляем сахар и муку. Перемешиваем.

3. Затем раскатываем тесто в форме колбаски и нарезаем на небольшие кусочки (сочни) для пирожков.

4. Раскатываем порезанное тесто и на каждый кусочек кладем начинку из калины.

5. Теперь можно лепить ниши пирожки. Их можно делать в форме треугольников.

6. Пирожки из калины выкладываем на противень, которые предварительно смазываем растительным маслом.

7. Накрываем пирожки полотенцем и даем им постоять некоторое время, примерно 40 минут.

8. После истечения срока отправляем пирожки с калиной в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут (пока не зарумянятся).

9. После снятия пирожков из духовки рекомендую слегка сбрызнуть их водой и укутать полотенцем. Тогда они будут нежными и мягкими.

10. Через 15 минут можно приступать к чаепитию с пирожками!