Пирожки-блинчики

Инструкция:

1. Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину молока. Добавляем соль, сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой, то соли чуть больше, и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Все хорошенько взбиваем.2.3. начинка:4. колбасу натереть на терку.5. ветчина и сыр были порезаны на кружочки одной велечины и диаметра.6.7. На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается - кладем начинку (ближе к центру) и аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается, у меня не порвался ни один пирожок. Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой.8. когда жарила с ветчиной и сыром, то ложила их вместе и накрывала другой половиной блинчика.9. сковороду брала небольшую и у меня получилось 18 штук, может и больше.10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Фото втсавлено модератором из отчетов, по просьбе автора рецепта

2. МК можно тут посмотреть