Эчпочмак

enduteton 18 отзывов

Национальное татарское блюдо

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожков, рецепт турецкой кухни , рецепты на ужин.

Рецепт эчпочмака

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Ужин, На природу, пикник

Время: 2 ч
Порций: 6
Калорий: 1032 ккал
Кухня: Турецкая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожки

Пирожки с корицей

Пирожки

Пирожки Бомбочки без дрожжей

Ингредиенты:

мука белая 2 стак.
маргарин для выпечки 100 г
яйцо куриное 1 шт.
сахар 0.5 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
мясо 300 г
картофель 300 г
лук 2 шт.
специи по вкусу
вода 0.5 стак.

Инструкция:

Нарезать мелким кубиком мясо (лучше мясо взять жирное)
Добавить мелко нарезанный лук
Добавить мелко нарезанный кубиком картофель (сырой)
Добавить любимые специи (брала паприку и смесь перцев). Начинку смешать и поставить в холодильник
Смешать муку и дрожжи
Добавить нарезанный кусочками маргарин и перетереть с мукой. В стакан всыпать соль, сахар и набрать 0,5 стакана воды
В тесто добавить 1 белок и воду с солью и сахаром
Замесить жластичное тесто и положить в морозильник на 30 минут
Тесто разделить на 18-20 одинаковых кусочков, каждый раскатать
В центр выложить начинку
Тесто защипнуть, образовав треугольник
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 30 минут. За 10 минут до окончания выпечки эчпочмаки смазать желтком

Обсуждение

4.5 / 5

yulya85

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит эчпочмак.

Инга Маврина

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

nurisaten1989

Какая вкусняшка!

ungoundi

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Тимошенкова Гала

Спасибо, enduteton, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

ksyusha71

Прикольно, вот чего-чего, а http://moiretsepty.ru/vypechka/pirozhki/tatarskie-pirozhki-yechpochmak я не готовила) надо попробовать.

didsa

Огромное Вам спасибо!!!
эчпочмак — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

dasha

ОО, мой любимы рецептик эчпочмака

Лера Ярмушова

Очень интересный рецепт эчпочмака, сегодня обязательно попробую приготовить.

othethi

Впервые в жизни замахнулась на эчпочмак, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

yarastucu

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Горбатюк Ариша

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

ninotils

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Женя Глазкова

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А эчпочмак — это очень вкусно!

omsers1993

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

aning

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт эчпочмака!