Эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски
Рецепт эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски
Если нет говяжьего бульона, можно использовать бараний или куриный бульон.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 342 ккал
- Кухня: Татарская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Пирожки
Пирожки жареные с повидломИнгредиенты:
для теста:
- мука 850 г
- молоко 500 мл
- масло сливочное 70 г
- яйца 2 шт.
- масло растительное 1 ст.л.
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
для начинки:
- говядина 800 г
- бульон говяжий 500 мл
- картофель 6 шт.
- яйца 1 шт.
- лук репчатый 5 головок
- перец черный молотый
- соль
Инструкция:
-
Развести в подогретом молоке дрожжи. Положить в молоко растопленое сливочное и растительное масло, вбить яйца, насыпать сахар, соль, перемешать, всыпать муку. Замесить тесто. Положить его в пакет, отложить на время.
-
Приготовить начинку: порезать картофель и мясо на кубики по 1 сантиметру. Измельчить репчатый лук, посыпать перцем и солью. Вымесить тесто, поделить на равные кусочки, размером приблизительно с мандарин.
-
Раскатать каждый в лепешку, в центр положить начинку, слепить пирожки в форме треугольников посередине с отверстием, в которое при запекании будем наливать бульон. Положить эчпочмаки на противень, смазанный маслом.
-
Отправить эчпочмак с картофелем и мясом в духовку, минут пять готовить при температуре 200 градусов. Убавить температуру до 175, запекать еще двадцать минут. Достать противень, намазать яйцом, в дырочку налить бульон, снова отправить в духовку еще минут на двадцать.
Пирожки
Бабушкины пирожки с мясом
Пирожки
Татарские пирожки с мясом
Пирожки
Пирожки на кефире с мясом с фото
Пирожки
Рецепт пирожки с мясом и рисом
Пирожки
Пирожки с мясом
Пирожки
Эчпочмак
Обсуждение
Приготовила мужу эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Рекомендую пирожки из лаваша с мясом - блюдо на высшем уровне.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Для эчпочмака с картофелем и мясом по-татарски вроде не сложно, можно попробовать.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски!!!
Еще раз спасибо!!!
Готовила эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски.
О результате напишу позже.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Коллега приготовила эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски.
Никогда вкуснее эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски не пробовала!!!
Всем советую.
Приготовила эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски сказка!
Эчпочмак с картофелем и мясом по-татарски выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!