Английские пирожки с мясом

Анна Рыбак 18 отзывов Видео рецепт

Я вам расскажу, как приготовить английский пирожки с мясом - одно из традиционных английских блюд. Два сорта мяса, приправы, курага и тесто делают эти пирожки очень питательными и полезными.

Входит в коллекцию:   простой рецепт пирожков, рецепт английской кухни ,  праздничные рецепты.

Рецепт английских пирожков с мясом

Рецепт английских пирожков с мясом

Особенность этого рецепта в том, что тесто для пирожков получается очень хрустящим (благодаря жиру). Я еще добавила сливочное масло для аромата. Также в тесте я использовала два вида муки, чтобы оно после выпекания получилось одновременно и мягким, и достаточно хрустящим. Мясную составляющую можно заменить на другие виды, но в традиционном варианте использованы именно курица и бекон.

Повод:

На праздничный стол, Фуршет

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Жир — 60 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Кипяченая вода — 100 мл
  • Мука — 200 г (с низким содержанием клейковины)
  • Мука — 40 г (с высоким содержанием клейковины)
  • Курица — 300 г
  • Курага — 240 г
  • Бекон — 300 г

Инструкция:

  1. Приготовьте все необходимые для теста ингредиенты.

  2. 2. Растопите жир с водой и солью, доведите до кипения. Смешайте два сорта муки вместе, разотрите в крошку с маслом. Залейте все кипящим раствором жира и замесите тесто.

    ШАГ 2. английские пирожки с мясом
  3. 3. Вымесите тесто немного руками, чтобы оно стало эластичным. Раскатайте часть в тонкий пласт, слегка присыпав его мукой. Разместите тесто по краям формы.

    ШАГ 3. английские пирожки с мясом
  4. 4. Сделайте "крышечки" к пирожкам, в центре каждой сделайте небольшое отверстие. Отправьте заготовки в холодильник на 20 минут.

    ШАГ 4. английские пирожки с мясом
  5. 5. Для начинки нарежьте небольшими кусочками мясо курицы, хорошо посолите и приправьте. Разрежьте курагу на тонкие пластины. Мелко нарежьте бекон.

    ШАГ 5. английские пирожки с мясом
  6. 6. Поместите слой бекона, слой курицы и слой кураги в формы. Повторите все слои еще раз. Смочите края формы водой, чтобы "крышечка" лучше прилипла. Накройте "крышкой" из теста, прижмите ее вилкой. Сверху смажьте яйцом.

    ШАГ 6. английские пирожки с мясом
  7. 7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут. Дайте остыть и заполните их раствором бульона с желатином. Дайте пирожкам полностью остыть и поставьте их в холодильник на ночь.

    ШАГ 7. английские пирожки с мясом
  8. 8. Приятного аппетита!

    ШАГ 8. английские пирожки с мясом

Видео

Обсуждение

4.5 / 5
abramkina_85
abramkina_85

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

owhusar
owhusar

Некоторое время назад готовила английские пирожки с мясом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Томара Кадачигова
Томара Кадачигова

Какой интересный рецепт английских пирожков с мясом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Вера Филянова
Вера Филянова

Анна, отличный рецепт английских пирожков с мясом
спасибо за идейку

telpee
telpee

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем английские пирожки с мясом пробовать))))

barlyaeva_87
barlyaeva_87

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим английские пирожки с мясом, спасибо огромное за рецептик!!!!

alena94
alena94

Готовила по рецепту http://moiretsepty.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-myasom-i-gribami. Очень вкусно.

Вера Филянова
Вера Филянова

Я никогда не готовила английские пирожки с мясом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

edisidout
edisidout

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта английские пирожки с мясом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Садулаева Зина
Садулаева Зина

Анна вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

mordvintseva_95
mordvintseva_95

Все понятно и наглядно.
Готовить с Анна одно удовольствие!

ererateng1996
ererateng1996

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

acict
acict

Очень вкусный рецепт английских пирожков с мясом, буду рада воспользоваться рецептом.

Ямалиева Вита
Ямалиева Вита

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Людочка Мамошкина
Людочка Мамошкина

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить английские пирожки с мясом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

mugememo
mugememo

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

vera
vera

Анна, Рецепт просто прелесть!

asastarof
asastarof

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)