Пицца фламбе

Зачем готовить пиццу, если сегодня ее можно купить в ближайшем кафе Вопрос вполне логичный, да вот только дело в том, что есть рецептуры, которых придерживаются исключительно настоящие итальянцы. О многих видах тонкой лепешки с начинкой мы даже не слышали, ведь пиццерии предлагают нам традиционные варианты. А как насчет Фламбе?

В переводе с итальянского название звучит как политый спиртом и подожженный. Именно так готовят это потрясающее блюдо на его родине! Увидите ли вы такое в ближайшем кафе? Нет. Но повторить в домашних условиях может каждый. Учитесь.

Входит в коллекцию: простой рецепт пиццы, , пицца с помидорами, пицца с ветчиной.

Рецепт пиццы фламбе

И на столе у вас не одно блюдо, а целых два пицца с легкой начинкой и овощной салат в хрустящей съедобной тарелке. Уверены, что вы просто мечтаете о таком блюде, не так ли? Смотрите видео, следуйте инструкциям, спрашивайте, если появились вопросы, готовьте и друзьям советуйте.

Время: 50 мин
Порций: 2
Калорий: 171 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пицца

Пицца из цветной капусты

Пицца

Пицца с колбасным сыром

Ингредиенты:

Листы для пиццы 2 шт.
Томатный соус 100 мл
Моцарелла 100 г
Оливки 6 шт.
Орегано 1 ч.л.
Яичный желток 1 шт.
Ром 50 мл
Ветчина 80 г
Руккола 20 г
Помидор 3 шт.
Чеснок 1 зуб
Базилик 20 г
Оливковое масло 2 ст.л.

Инструкция:

Застелите доску пергаментной бумагой. Сверху выложите один лист теста для пиццы. Смажьте его томатным соусом, отступая от краев примерно на 1,5-2 см.
Нарежьте моцареллу тонкими кружочками. Выложите на тесто. Между кусочками моцареллы разместите оливки. Посыпьте все орегано.
Взбейте яичный желток. Смажьте ним края теста без томатного соуса.
Возьмите четыре коктейльные соломинки. Поместите сверху на тесто так, чтобы они выходили за круг примерно на половину.
Накройте все вторым листом. Соедините оба листа по краям, чтобы закрыть начинку. Теперь через соломинки заполните пиццу воздухом так, чтобы верхний лист поднялся, словно шар. Достаньте трубочки и закрепите в этом месте тесто, пока не вышел воздух.
Запекайте пиццу 15 минут при температуре 200 С.
Смажьте пиццу слегка подогретым ромом. Поднесите зажженную спичку.
После того как огонь погаснет, срежьте верхний слой (шар). Посыпьте горячую начинку кусочками ветчины и рукколы.
Нарежьте помидоры кубиками, измельчите чеснок, а также базилик. Пересыпьте все в срезанную часть пиццы, заправьте маслом и перемешайте.

Видео

Обсуждение

4.4 / 5

yella75

Только закончила приготовление пиццы фламбе.
Спасибо!

yaigsanol

Очень вкусно! Люблю пиццу фламбе!

Киреева Светлана

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Бабченко Зина

Можно еще добавить пиццу мужскую. Интересный рецепт.

tustoro1996

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

aldasin

Kutilova_87, сделала сегодня пиццу фламбе.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

kolina_79

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

dorenengo

Спасибо, рецептик замечательный

kozma_76

Некоторое время назад готовила пиццу фламбе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Роза Литова

Я тоже заприметила пиццу фламбе, да пока еще руки не дошли.

2diesel

Спасибо, kutilova_87, за изумительный рецепт пиццы фламбе!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Танюша Черепанова

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

lenkina_99

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Маргарита Понарина

Приготовила пиццу фламбе…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Лиза Барляева

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Белянкова Александра

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

bergich_96

Нежно и оригинально!
спасибо, kutilova_87!

lizaveta

Огромное Вам спасибо!!!
пицца фламбе — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!