Шарлотка классическая

Алеся Вагаева 9 отзывов

Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения. Во времена правления Сталина, в рамках борьбы с низкопоклонством перед Западом была переименована в яблочную бабку. В настоящее время на территории СНГ под названием шарлотка скрывается легкий в приготовлении пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок.

Входит в коллекцию: простой рецепт шарлотки, , шарлотка с яблоками.

Рецепт шарлотки классической

Время: 50 мин
Порций: 7
Калорий: 120 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шарлотка

Шарлотка в мультиварке

Шарлотка

Шарлотка классическая с яблоками

Ингредиенты:

мука - 1 стак.
сахар - 1 стак.
яйцо - 3 шт.
сахар ванильный - 1 ч.л.
корица - 2 л
яблоки - 4 шт.

Инструкция:

Яйца и сахар, ванильный сахар взбить миксером до бела.
Добавляем просеянную муку
И вымешиваем аккуратно лопаткой. Тесто получается воздушным, с пузырьками
Яблоки очищаем от сердцевины. И разрезаем. (Резать можно по разному). Для тех кто любит корицу, яблоки перед тем как выкладывать в форму, посыпать и перемешать с корицей
Форму смазываем слив. маслом, выкладываем яблоки и сверху выливаем тесто. Выпекать 30 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой