Шарлотка по дюкану

hedindof1992 21 отзыв Видео рецепт

Соблюдение диеты вовсе не повод отказывать себе в сладеньком. Предлагаю, например, очень простой вариант, как приготовить аппетитную шарлотку по Дюкану с кабачком. Сочетание необычное, но вкусное!

Входит в коллекцию:   простой рецепт шарлотки, ,  легкие рецепты,  шарлотка с яблоками,  шарлотка на кефире.

Рецепт шарлотки по дюкану

Рецепт шарлотки по дюкану

1. Итак, сначала отделяем белки от желтков. Белки убираем постоять в холодильнике. 2. К желткам добавляем заменитель сахара, взбиваем все вместе. Теперь добавьте 1 столовую ложку кефира. 3. Сделаем замену муке. Для этого смешаем: овсяные отруби, сухое молоко, крахмал, изолят с клейковиной и разрыхлитель. Эту сухую смесь добавляем к яичной. Перемешиваем хорошенько. 4. Яблоки я нарезаю так: часть дольками, а часть кубиком. Часть из них выложите на дно формы для выпечки (я использую силиконовую, так удобнее всего).5. Теперь достаем заждавшиеся нас в холодильнике белки. Их взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем лимонную кислоту (или концентрат) + 2 неполных чайных ложки (или 2 мерных) сахарозаменителя. 6. Готовую белковую массу очень и очень аккуратно вмешиваем в ранее замешенное тесто. 7. Половиной от всего количества теста заливаем яблоки в форме. Сверху выкладываем оставшиеся. Их теперь заливаем второй половиной теста. 8. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут. А если готовите в мультиварке, то в режиме "Выпечка" 40 минут. Вот и весь рецепт, как приготовить шарлотку по Дюкану. Приятного аппетита и удачного похудения!

Вегетарианство:

Диетические рецепты

  • Время: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 647 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Изолят — 1 ст.л.
  • Клейковина — 1 ст.л.
  • Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
  • Овсяные отруби — 1 ст.л.
  • Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ст.л.
  • Лимонная кислота — По вкусу (у меня жидкий концентрат, использовала совсем чуточку)
  • Заменитель сахара — По вкусу (2 мерные ложки — к яблокам, остальное в тесто)
  • Яблоки — 3 шт.
  • Кефир — 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Итак, сначала отделяем белки от желтков. Белки убираем постоять в холодильнике.

  2. К желткам добавляем заменитель сахара, взбиваем все вместе. Теперь добавьте 1 столовую ложку кефира. 3. Сделаем замену муке. Для этого смешаем: овсяные отруби, сухое молоко, крахмал, изолят с клейковиной и разрыхлитель. Эту сухую смесь добавляем к яичной. Перемешиваем хорошенько. 4. Яблоки я нарезаю так: часть дольками, а часть кубиком. Часть из них выложите на дно формы для выпечки (я использую силиконовую, так удобнее всего).5. Теперь достаем заждавшиеся нас в холодильнике белки. Их взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем лимонную кислоту (или концентрат) + 2 неполных чайных ложки (или 2 мерных) сахарозаменителя. 6. Готовую белковую массу очень и очень аккуратно вмешиваем в ранее замешенное тесто. 7. Половиной от всего количества теста заливаем яблоки в форме. Сверху выкладываем оставшиеся. Их теперь заливаем второй половиной теста. 8. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут. А если готовите в мультиварке, то в режиме "Выпечка" 40 минут. Вот и весь рецепт, как приготовить шарлотку по Дюкану. Приятного аппетита и удачного похудения!

Видео

Обсуждение

3.6 / 5
anerinean1979
anerinean1979

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю шарлотку по дюкану)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sasena1981
sasena1981

Спасибо! Клевенько!

Субеева Василиса
Субеева Василиса

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

evgeniya92
evgeniya92

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Мая Третьяк
Мая Третьяк

У меня вроде получилось!
спасибо!

idene
idene

Hedindof1992, ты сама их придумала рецепт шарлотки по дюкану?

isissi
isissi

Hedindof1992,:) очень аппетитное фото шарлотки по дюкану

idene
idene

Посмотрите здесь тоже про шарлотку в духовке.

Людмила Шушпанова
Людмила Шушпанова

Чудесный рецепт шарлотки по дюкану!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Маргарита Сулина
Маргарита Сулина

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Кира Шамаханская
Кира Шамаханская

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шарлотку по дюкану. Вот я ему и приготовлю.

teriortal
teriortal

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

galya80
galya80

Очень очень вкусно получилось!!!

sasena
sasena

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

ojareders
ojareders

Большое спасибо, доступно и все ясно.

siupritel
siupritel

Я слабо разбираюсь в шарлотке по дюкану, но с этим рецептом вышло очень здорово!

padillis
padillis

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ingomes1996
ingomes1996

И как у тебя все получается???

sifuga
sifuga

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

tonya85
tonya85

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шарлотку по дюкану, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Роговнина Олеся
Роговнина Олеся

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шарлотку по дюкану уже полгода, все супер!