Шарлотка с разрыхлителем

Для чего готовится шарлотка с разрыхлителем? Это нужно для большей воздушности пирога и его пористой структуры. По вкусу такой пирог ничем не отличается от обычной шарлотки. Готовится он с яблоками.

Входит в коллекцию: простой рецепт шарлотки, , шарлотка с яблоками.

Рецепт шарлотки с разрыхлителем

Этот пирог всегда "любил" много яблок. В представленном рецепте добавлен разрыхлитель, именно он делает шарлотку более нежной и воздушной. В остальном ингредиенты практически не отличаются и главным компонентом, конечно же, остаются яблоки. Это не совсем классический рецепт приготовления сладкого пирога с яблоками, а в чем разница, я расскажу далее.

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 232 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шарлотка

Простая Шарлотка

Шарлотка

Шарлотка на кефире в духовке

Ингредиенты:

Мука — 1 стак.
Лимонная цедра — 0,5 ч.л.
Яблоки — 4-6 шт.
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Инструкция:

С разрыхлителем шарлотка получается еще нежнее и вкуснее. По этому рецепту она готовится немного сложнее, чем в классической интерпретации, но результат вас приятно удивит.
2. Сразу нужно растереть сливочное масло с сахаром. Это делается обычно вилкой.
3. Добавьте цедру лимона и ванилин, продолжайте взбивать. Отдельно нужно взбить яйца до образования пены.
4. К яйцам добавьте муку и разыхлитель, после чего соедините обе массы и доведите до однородной консистенции.
5. Берите сорт яблок более кислее, они лучше сочетаются со сладким тестом. Очистите их от кожицы и нарежьте тонкими полукольцами. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана (для этого рецепта это важно).
6. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем часть яблок. Затем вылейте немного теста и выложите еще часть яблок, после чего полейте остальным тестом и равномерно его распределите.
7. Можно сделать и третий слой яблок, выложив их бочком.
8. Отправьте шарлотку в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Когда поверхность станет золотисто-румяной, пирог готов. Достаньте его из формы, дайте немного остыть, после чего извлеките из формы и подавайте к столу.

Видео

Обсуждение

3.8 / 5

ira78

Спасибо за рецепт шарлотки с разрыхлителем, он мне пригодился.

hicede1975

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шарлотку с разрыхлителем.

Черныш Мирослава

Urtetady, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

itoung

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шарлотку с разрыхлителем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шарлотку с разрыхлителем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

samoilova_99

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

lonerin

Интересный рецепт, надо будет испробовать

polina89

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать шарлотку с разрыхлителем.
Раньше думала, что шарлотку с разрыхлителем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

oblovatnaya_88

Спасибо большое, за рецепт шарлотки в духовке! Обязательно приготовлю.

margo89

Фантастика!!!
Спасибо огромное за шарлотку с разрыхлителем!

ofutol

Мой самый любимый рецепт шарлотки с разрыхлителем!!!
Я тоже так готовлю!

Опарко Яся

Спасибо!
Отличный рецепт шарлотки с разрыхлителем!

Ира Антошик

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

diana97

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шарлотку с разрыхлителем.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

anna

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

levskaya_96

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шарлотку с разрыхлителем, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Канькина Саша

Делаю шарлотку с разрыхлителем уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо urtetady громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

katarina85

ДА!!! urtetady, огромное спасибо, за рецепт шарлотки с разрыхлителем.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

tanyusha90

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Сандакова Евгения

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

lalyascun

Очень вкусный рецепт шарлотки с разрыхлителем, буду рада воспользоваться рецептом.

Шарлотка

Шарлотка карамельная

Шарлотка

Клубничная шарлотка