Сочни
kulyushina_96 Видео рецепт
Хочу сегодня предложить вам еще один наш семейный рецепт.
Мария Ивановна - моя бабуля. Замечательный была человек, у нее я училась готовить, делилась детскими проблемами, да и просто любила поговорить.
Она была великолепной бабушкой, гостеприимной хозяйкой, идеальной тещей, красивой женщиной. А какие пироги она пекла (некоторыми ее рецептами я уже делилась).
Так вот, о пирогах. Когда у моей бабули оставался небольшой кусочек дрожжевого теста (граммов 200 - 250) то она готовила вот такие сочни.
Рецепт сочни
- Время: 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 719 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- тесто дрожжевое 250 гр
- творог 200 гр
- масло (маргарин) 100 гр
- сахар в тесто 100 мл
- мука сколько возмет тесто
- растительное масло для смазывания стола и рук
- сахар в начинку - по 1 чайной ложке на сочень
Инструкция:
-
Дрожжевое тесто смешать с творогом, растопленным маслом и сахаром.
-
Потихоньку добавляем муку. Количество муки зависит от качества творога. Творог в идеале должен быть сухим, крупинками, пробивать его блендером не надо. У меня был пастообразным, получается вкусно, но не совсем как у бабушки. Тесто получается мягким, прилипает к рукам. Не надо забивать его мукой, в крайнем случае добавим при разделке. Оставим тесто отдохнуть и подняться минут на двадцать. Через 20 минут смазываем растительным маслом стол и наливаем немножко масла в блюдце для смазывания рук. Разделываем тесто на колобочки - у меня получилось 12 штук.
-
Каждый кусочек разминаем на столе (можно конечно раскатать скалкой, но просто смазанными маслом руками удобнее).
-
Кладем в каждый сочень по 1 чайной ложке сахарного песка и складываем пополам, потом еще раз пополам и защипываем.
-
Укладываем на смазанный маслом противень (у меня силиконовый коврик, поэтому я не смазывала). Оставляем на 10-15 минут подойти, в это время разогреваем духовку до 180 градусов (160 с конвекцией). Смазываем сочни яйцом или молоком.
-
И выпекаем минут 20-25 до золотистого цвета.
-
Приятного аппетита!
Видео
Сырники
Творожные сочни Вкус детства
Сырники
Рецепт диетические сырники
Сырники
Сырники диетические
Сырники
Нежные творожники
Обсуждение
Девочки, сочни объедение.
Супер.
kulyushina_96 большое спасибо!!!
Kulyushina_96!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Какой замечательный рецепт сочней - яркий, красочный и аппетитный!
Надо будет сделать moiretsepty.ru/vypechka/syrniki/syrniki-s-tvorozhnym-kremom-v-dukhovke. Должно получиться классно.
Для сочней вроде не сложно, можно попробовать.
Сделала сегодня сочни.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо!
Отличный рецепт сочней!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сочни, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с сочнями!
Kulyushina_96 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сочни будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но сочни, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт сочней.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.