Сочни с творогом

Инструкция:

1. Готовим тесто: кокосовую мякоть размешиваем вилкой с яйцом.

2. Добавляем муку, разрыхлитель, заменитель сахара, замешиваем тесто.

3. Убираем в холодильник на 20 минут.

4. Тем временем готовим начинку: взбиваем творог с кокосовым молоком, заменителем сахара и ванилином.

5. По желанию добавьте сухофрукты, фрукты, ягоды.

6. Достаем тесто из холодильника, разделяем его на 6 частей.

7. Каждую часть скатываем в шар и "расплющиваем" по руке блинчиком (при необходимости посыпьте овсяной мукой).

8. На край кладем начинку, накрываем сверху другой стороной и формируем сочень.

9. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и вилкой украшаем краешки.

10. Сверху смазываем яичным желтком.

11. Выпекаем наши полезные сочни в духовке, разогретой до 180 градусов до подрумянивания.

12. Приятного аппетита и будьте здоровы!)