Песочное тесто для сладких пирогов
vita84 16 отзывов
Песочное тесто для сладких пирогов готовится легко и быстро, но есть небольшие хитрости. Расскажу и покажу, как правильно приготовить отличное тесто, чтобы оно получилось мягким и рассыпчатым.
Входит в коллекцию: простой рецепт теста, рецепт европейской кухни , рецепты на скорую руку, тесто для пирогов.
Рецепт песочного теста для сладких пирогов
Сливочное масло заранее охладите. Чтобы песочное тесто было идеальным, замешивайте его очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Тесто должно отдохнуть в холодильнике минимум 30 минут. Тесто для пирога не должно покрываться трещинками во время раскатки, оно должно быть эластичным.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На скорую руку
- Время: 100 мин
- Порций: 6
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Тесто
Тесто на буккеныИнгредиенты:
- Мука пшеничная — 300 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 120 г
- Яйца — 1 шт.
- Яичный желток — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Соль — 1 Щепотка
Инструкция:
-
Взбейте целое яйцо, желток и сахар, пока смесь не станет пенистой.
-
2. В миску просейте муку, добавьте тертую цедру одного лимона, соль, кубики сливочного масла и смесь из яиц и сахара.
-
3. Быстро замесите тесто, пока оно станет однородным, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
-
4. Раскатайте скалкой тесто в пласт толщиной 1 см, на посыпанной мукой рабочей поверхности, и разделите его пополам. 1-я часть будет основанием пирога, а 2-ую часть оставьте для украшения - полосок, звездочек и т. д. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой и перенесите пласт теста с помощью скалки.
-
5. Наколите тесто вилкой.
-
6. Накройте тесто бумагой для выпечки и заполните любыми сухими бобовыми, можно насыпать и рис. Выпекайте тесто при 180 градусах в течение 15 минут. Затем удалите бобовые и выпекайте еще 10 минут при 170 градусах.
Обсуждение
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
А я всегда готовлю с vita84 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо! Клевенько!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят тесто для пиццы и открытых пирогов.
Песочное тесто для сладких пирогов прелесть, спасибо за рецепт
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Vita84, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вот это ДААААА!!!
Vita84, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт песочного теста для сладких пирогов.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
УРА!!! Свершилось!
Я сделала песочное тесто для сладких пирогов!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по песочному тесту для сладких пирогов!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень вкусно! Люблю песочное тесто для сладких пирогов!
Сделала сегодня песочное тесто для сладких пирогов.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.