Тесто для домашней лапши

shelepalo_90 16 отзывов Видео рецепт

Из лапши можно сделать как супы, так и вторые горячие блюда. И лучше всего уметь приготовить тесто для домашней лапши самостоятельно, чтобы оно всегда было под рукой. Это быстро и дешево.

Входит в коллекцию:   простой рецепт теста, ,  домашние рецепты,  рецепты на скорую руку.

Рецепт теста для домашней лапши

Рецепт теста для домашней лапши

Вымешивать тесто руками нужно довольно долго, не менее десяти минут. Это позволит муке отдать клейковину. Тесто для лапши получается довольно эластичным, поэтому его можно не бояться раскатывать практически до прозрачности или даже растягивать руками. Так вы сможете сделать лапшу максимально тонкой.

Повод:

На скорую руку

  • Время: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Вода чистая — 1 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 0,5 ч.л.
  • Мука пшеничная — 8 ст.л.

Инструкция:

  1. Муку просейте через сито. Высыпьте муку в миску горкой, сделайте в ней углубление. Вбейте туда яйцо.

  2. Аккуратно размешайте муку с яйцом при помощи вилки. Старайтесь избавиться от комочков и добиться однородности массы. Затем добавьте в тесто растительное масло, щепотку соли и столовую ложку воды. Перемешайте ингредиенты.

    ШАГ 2. тесто для домашней лапши
  3. Вымешайте тесто руками, чтобы оно стало гладким и однородным. Затем скатайте из теста плотный шарик и выложите его на рабочую поверхность стола. Чтобы тесто не липло к поверхности, присыпьте ее мукой.

    ШАГ 3. тесто для домашней лапши
  4. Раскатайте тесто тонким слоем максимум в два мм толщиной и аккуратно скатайте его в трубочку. Теперь трубочку нужно очень тонко нарезать чтобы получить тонку лапшу. Ее можно сразу готовить или же положить на хранение в холодильник, укутав в целлофановый пакет.

    ШАГ 4. тесто для домашней лапши

Видео

Обсуждение

4.4 / 5
vidanova_93
vidanova_93

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

ulilen1974
ulilen1974

Спасибо, замечательный рецептик, тесто для домашней лапши класс!

itedong
itedong

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

imentimi2000
imentimi2000

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Поцелинцева Марианна
Поцелинцева Марианна

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Лера Сибгатуллина
Лера Сибгатуллина

Попробовала приготовить тесто для домашней лапши.
Супер!!!
Спасибо shelepalo_90!
Вы профи!

coner1989
coner1989

Может быть кому и пригодиться тоже http://moiretsepty.ru/vypechka/testo/testo-na-oladyi.

idene
idene

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

pursact
pursact

Готовила тесто для домашней лапши первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Адамюк Нина
Адамюк Нина

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

veshnyakova_76
veshnyakova_76

Shelepalo_90! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

kozma_76
kozma_76

Спасибо за рецепт теста для домашней лапши, получилось!

imentimi2000
imentimi2000

Shelepalo_90, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Виолетта Пыталева
Виолетта Пыталева

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

sasena1981
sasena1981

Надо попробовать приготовить тесто для домашней лапши

arsict
arsict

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!