Сыроедческий веганский морковный торт с сыром из кешью

latecraci2002 13 отзывов

Сыроедческий торт - штука особенная и специальная. Если он вкусный, его с удовольствием съездят все, не только сыроеды и веганы.

Входит в коллекцию: несложный рецепт тортов, , рецепты на ужин, рецепты на день рождения, торты на день рождения, морковный торт.

Рецепт сыроедческого веганского морковного торта с сыром из кешью

Специальное оборудование:

блендер

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ приготовления:

Замораживать

Повод:

Встреча с друзьями, День рождения, Ужин, Фуршет

Время подготовки:

14 ч

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 692 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Торты

Торт Пасхальный

Торты

Торт Снежная королева

Ингредиенты:

Для сыра из кешью

2 стак. нежареных кешью
70 мл кленового сиропа или сиропа агавы
3 ст.л. кокосового масла щепотка морской соли

Инструкция:

Нарежьте курагу кубиками со стороной 5 мм и замочите в апельсиновом соке с цедрой на 4 ч.
Для сыра из кешью сложите ингредиенты в блендер и измельчите в крем, добавляя как можно меньше теплой воды. Поставьте в холодильник.
Натрите морковь на крупной терке. Кокос очистите от коричневой кожицы и натрите на терке.
У фиников удалите косточки, мякоть порубите в пасту. Смешайте курагу и финиковую пасту, добавьте овсяные хлопья, корицу, морковь и кокос.
Застелите форму диаметром 18-20 см пленкой, чтобы края свисали. Выложите половину морковной массы и прижмите руками, чтобы получилась ровная поверхность. Сверху равномерно выложите примерно треть сыра из кешью. Накройте пленкой. Поставьте в морозильник на 1-2 ч.
Выложите оставшуюся морковную массу и аккуратно прижмите. Закройте пленкой и поставьте в холодильник на 8-12 ч. Затем достаньте торт из формы, вытягивая за края пленки. Уберите пленку, обмажьте торт оставшимся сыром, украсьте фисташками и мятой, поставьте в морозильник на 1 ч, после чего подавайте.