Торт кукла

Инструкция:

1. И так "юбку" можно собрать из различных коржей/тортов, в часности"Медовик"Чак-чак"Муравейник"Суфлейный иЖелейныйБисквит и даже "Крокембуш оформить "юбку" можно мастикой или кремомсливочным, масленным или белковым Ну что приступим Нам нужно: кукла фольга спирт (любое диз. средство) высокий стакан мешки и насадки красители пищевые и все для выпечки основы (см. выше рецепты) И так вы определились с рецептом. Я покажу как собирать из коржей торта "Медовик",по этому принципу можно любые коржи, песочные "Спартак,"Рыжик" и т. п.И по этому же принцепу бисквитные. Если будут вопросы по сборке из другой основы, я отвечу. Выпекаем коржи. Я спекла по выше данному рецепту "Медовик" 25 коржей, но использовала только 20,т. к. высоко получилось. Тесто раскатываем на пекарской бумаге, вырезаем с помощью крышки круг, в середине делаем отверстие стаканом. Я выпекала два диаметра, больше и меньше. Можно выпекать по 5 каждого диаметра, на уменьшее. Я считаю лишней тратой времени,.т. к. потом все равно идет обрезание и выранивание, поэтому пеку большие и маленькие. вот такие

2. И так коржи готовы, укладываем нижний на подготовленую, оформленую подставку, и со всех сторон подкладываем под краешек коржа кусочки фольги, для того, чтобы не испачкать подставку во время работы. Промазываем коржи, не жалея, кремом (сметаным или сливочным) по желанию добавляем наполнитель-ягоды, фрукты, орешки и убираем в холодильник. Часов на 5. Пока торт охлаждаеться займемся куклой. Куклу нужно обработать спиртом (любым диз. раствором), волос и ноги заматать фольгой. (Если все же есть желание волос оставить, то его нужно собрать, не допускаеться распущеный) Вот такая должна быть заготовка

3. Ставим ее в стакан и "одеваем" Здесь я делала шляпку (тогда я еще не умела и не знала как можно сделать по-другому, поэтому пришла в голову такая идея, что есть то есть) Для шляпки- раскатываем кусочек мастики или марципана и вырезаем круг. Круг одеваем на голову и он приобретает вот такую форму, придайте желаемую форму.

   

4. Оставляем шляпку высыхать и займемся лифом. Тут уж как подскажет фантазия можно сделать из мастики или айсингом или потом кремом. Пришло время доставать будущий торт. Он хорошо застыл, теперь дело за нами, придать форму юбки. Сначала поставим куклу и посмотрим подходит ли высота. Коржи не должны доходить до талии, где-то 1 см не доходят, т. к. еще будет тортирование и крем или поясок из мастики и если коржи высоко, то форма потеряеться. Теперь займемся обрезанием и придадим форму"юбки".Обрезки не выкидываем и не съедаем. Ставим куклу ровно и закрепляем ее обрезками, они мягкие и легко поддаються лепке, делаем плавный переход.

   

5. Снова убираем в холодильник. И готовим ганаш Я делаю массу для тортирования так: 200 г сливки взбиваю до устойчивости и постепенно ввожу 200 г растопленый теплый! не горячий шоколад и продолжаю взбивать.

   

6. Снова ставим в холодильник и готовим крем для оформления. Выше я написала каким можно оформить. в данном случаем белковый Достаем наш торт, вытаскиваем подложенную фольгу и оформляем на свой вкус.

   

7. Ну вот совсем не сложно. Желаю удачи! сборка из бисквита Идеи оформления от наших девочек тутТорт "Барби" от Натулька-красатулькаТорт "Барби" от baby07Торт " Барби кремовая" от hexsaБарби с розочными подставками для свеч Romashka80Барби с платьем мяч от Natljaбарби покрытая мастикой от taasayбарби кремовая tusyaБарби кремовая от Irinka75_Odessaбарби покрытая мастикой от wildБарби и 3-х ярусный с туфелькой от ШкодаБарби из мастикиБарби в розовом с белыми розамиБарбибарби, Барби от hexsaБарби от Julia05Барби от Anet-owlБарби от MotinaMamaБарби от Tati76Барби от CAXAPIHKAБарби белая с зеленой оттелкой от САХАРИНКАБарби в белом с розовой накидкой от САХАРИНКАБарби розовая и ромашки от САХАРИНКАБарби ot LASTO4KAБарби от CAXAPIHKAБарби от Julia05Барби от DoshaБарби" от ТуркменочкаБарышня в голубом от Dosha