icrisu1978 11 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт тортов, , торты со сметаной, красивые торты.
Такой тортик особенно актуален в Масленицу, когда блинов печется много и хочется новых вкусных блюд из них. Хотя, и на другие праздники французский крепвиль в тему: на День рождения, на 8 марат и просто так.
Крепвиль, видимо, производное от французского слово "креп" - блин, т. е. крепвиль - это по-простому блинный торт. Французские названия его разновидностей очень приятны: белль шерри, ле нуар, шаттери, ля форте, а составы разнообразы... Из чего я делаю вывод о том, что какой-то одной традиционной начинки нет и можно поэкспериментировать. Предлагаю такие начинки: сметанный крем, шоколадный крем и персиковый крем.
Подготовьте ингредиенты для блинчиков и начинки:
Из сливок, яиц, муки и сахара приготовьте тесто, добавьте в него масло
и пожарьте блинчики.
Для торта нужно 12 штук блинов, но я напекла побольше, а диаметром они около 18 см.
Приготовьте начинки, т. е. крема. Для сметанного крема взбейте жирную сметану с сахаром или в сметану средней жирности добавьте закрепитель для сливок и взбейте.
Получится плотная сладкая масса.
Для шоколадного крема нагрейте сливки на плите или в микроволновке и положите в них кусочки шоколада.
Шоколад расплавится и нужно будет просто перемешать сливки с шоколадом в однородную массу.
Получится густой шоколадный крем.
Для персикового крема достаточно просто измельчить консервированные персики блендером в пюре.
Соберите крепвиль. Для этого нужно укладывать блинчики друг на друга, промазывая кремами. В моем варианте чередуются крема: сметанный, персиковый и шоколадный по два блинчика, но можно и через один. Два блина, т. е. первый и второй промазаны сметанным кремом.
Затем два блина, т. е. третий и четвертый промазаны персиковым кремом.
Следующие пятый и шестой промазаны шоколадным.
Повторите слои еще раз и обмажьте торт шоколадным кремом. Украсьте по вкусу, например, грецкими орехами.
Французский торт Крепвиль готов, но лучше дать ему некоторое время пропитаться.
На срезе видны все вкусные начинки.
Приятного чаепития!
Торты
Кабачковый тортТорты
Торт МуравейникТорты
Рецепт ежевичного тортаТорты
Торт СметанникТорты
Торт КартошкаТорты
Торт Кошелек пошаговоТорты
Торт Медовик с фотоТорты
Рецепт хлебного тортаТорты
Торт ОсеньТорты
Торт Пенек
Обсуждение
Домашний тортик для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Отлично, домашний торт — супер, понравилось всем!
Обалденно:)
спасибо за идейку торта.
Супер все получилось
Обязательно приготовь тортик! Получается очень вкусненько!!!
Вот это ДААААА!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!