Юляша Вычужанина 11 отзывов
Грибная запеканка отлично подойдет и к семейному ужину и праздничному столу. Ароматное блюдо с сливочным вкусом и сыром обязательно придется по вкусу всем.
Входит в коллекцию: несложный рецепт запеканок, рецепт европейской кухни , рецепты на ужин, легкие рецепты, запеканка с грибами.
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод:
Обед, Перекус, Ужин, Банкет
Запеканки
Запеканка из картофельного пюре с фаршемЗапеканки
Запеканка творожная с яблокамиЕсли вы используете не шампиньоны и не вешенки, предварительно нужно отварить грибы в подсоленной воде (около 15 минут). Мороженные грибы разморозить и слить лишнюю жидкость. Шапиньоны промыть и порезать мелкими кусочками.
Лук очистить и порезать мелкими кубиками, лук-порей порезать полукольцами. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить лук в течение 2-3 минут до золотистого цвета, помешивая.
Затем добавить к луку измельченные грибы и тщательно перемешать. Готовить все на среднем огне в течение 10 минут до полуготовности. Посолить и поперчить грибную начинку для запеканки, добавить специи по вкусу и тщательно перемешать, снять сковороду с огня.
Разогреть духовку до 180С, форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом. В миску влить сливки, вбить яйца и добавить сливочный сыр. Взбивать все в течение 2-3 минут до однородной консистенции. Зелень промыть и измельчить.
Добавить в сливочную смесь теплые грибы с луком и зелень, по желанию посолить и перемешать. Вылить все в заранее приготовленную форму и отправить в разогретый духовой шкаф. Готовится грибная запеканка примерно 50 минут при указанной температуре.
Затем вынуть форму и оставить блюдо оставать в ней минимум на полчаса, лучше на час. Нарезать запеканку из грибов на порционные кусочки и подавать к столу. Грибная закуска вкусна и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!
Запеканки
Картофельно-грибная запеканкаЗапеканки
Флорентийская запеканкаЗапеканки
Как приготовить запеканку из геркулесаЗапеканки
Рецепт запеканки с кальмарамиЗапеканки
Запеканка из кабачковЗапеканки
Запеканка с персикамиЗапеканки
Помидорная запеканка пошаговоЗапеканки
Запеканка из повидла с фотоЗапеканки
Рецепт тыквенной запеканкиЗапеканки
Как приготовить запеканку радужнуюЗапеканки
Рыбацкая запеканкаЗапеканки
Запеканка из семги
Обсуждение
Юляша здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без грибной запеканки я не знаю)
Кульно
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю грибную запеканку.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Первый раз в жизни решилась на грибную запеканку и не получилось(((
Так обидно!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Юляша, рецептам.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
При случае, попробуйте приготовить рецепт запеканки радужной. Реально, очень вкусно.
А я сделала грибную запеканку, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Делала грибную запеканку только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!