Запеканка радужная

Хочу предложить Вашему вниманию рисово-мясную запеканку с овощами. Получилось вкусное, полезное и сытное блюдо, которое послужит отличным обедом или ужином. В качестве овощной добавки я использовала помидоры, баклажаны, перец, кабачки и морковь.

Входит в коллекцию: несложный рецепт запеканок, , вкусные рецепты, запеканка из кабачков.

Рецепт запеканки радужной

Способ приготовления:

Варить~0~Выпекать~0~Запекать

Время подготовки:

30 мин

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 916 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Запеканки

Запеканка с кальмарами

Запеканки

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Ингредиенты:

кабачки 1 шт.
перец болгарский 2 шт.
баклажан 2 шт.
морковь 1 шт.
сыр твердый 100 г
рис 200 г
фарш 400 г
лук 1 шт.
сливки 10% 100 мл
растительное масло 2 шт.
соль 1 ч.л.
яйца 2 шт.

Инструкция:

Рис обжарить на растительном масле до стеклянности. Залить водой или бульоном и готовить на медленном огне до полуготовности. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Смешать вместе фарш, остывший рис, 1 яйцо, лук, половину сыра, соль и перец.
Выложить смесь в форму. Нарезать тонкими лентами все овощи.
Выложить овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки радужными кольцами.
Взбить 1 яйцо со сливками, посолить и с помощью ложечки влить смесь между всех овощей. Посыпать сыром. Запекать в прогретой до 180"С духовке 30-40 минут. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Подавайте с овощным салатом, например из помидоров и огурцов. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.1 / 5

Ямалиева Александра

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

tata98

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

kristyusha

Nurka-murka, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Таня Повышева

Nurka-murka у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала грибную запеканку - очень понравилось.

Тонина Лида

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

erdic1998

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

tanya

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Лидия Валитова

Спасибо! Беру в закладки.

olfof1970

И как у тебя все получается???