Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Если вы любите готовить, то запеканкой вас точно не удивить. В домашнем кулинарном арсенале всегда найдется сразу несколько отличных вариантов, которыми вы радуете семью время от времени. Но такое очень домашнее блюдо не подают на праздничный стол. Или, всё же, подают? Зависит от ингредиентов и внешнего вида, конечно. И запеканка «Вулкан» из картофельного пюре и фарша — хороший вариант во всех отношениях.

Очень необычное название, как для запеканки. Это не значит, что ее нужно подавать с пылу с жару. Хотя горячей она, и правда, вкуснее. Всё дело в том, как она выглядит. Ингредиенты нужно выложить слоями. При этом нижний слой самый широкий, а каждый последующий нужно сужать в диаметре, формируя вулкан. Отсюда и название.

Входит в коллекцию: несложный рецепт запеканок, , запеканка с курицей, картофельная запеканка, запеканка с фаршем.

Рецепт запеканки из картофельного пюре с фаршем

Особые умельцы помещают в кратер яичную скорлупу и наливают в нее немного спирта. При подаче можно зажечь спирт и подать «Вулкан» при приглушенном освещении. Очень эффектно, не правда ли? После просто достаньте скорлупу и приступайте к угощению. Если ваши друзья любят что-то необычное, расскажите им об идее.

Время: 1 ч 40 мин
Порций: 6
Калорий: 193 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Запеканки

Запеканка Радужная

Запеканки

Грибная запеканка

Ингредиенты:

Куриное бедро 4 шт.
Говядина 400 г
Картофель 5–6 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Кетчуп по вкусу
Майонез по вкусу
Зелень 1 пуч
Лук 2 шт.
Чеснок 3 зуб
Яйцо 2 шт.

Инструкция:

Куриные бедра отварите до готовности, остудите. Отделите мясо от костей, добавьте измельченный чеснок и соль по вкусу.
Помойте картофель. Очистите его. Отварите до готовности. Сделайте пюре, добавьте яйцо и перемешайте.
Возьмите форму для запекания. Выложите куриное мясо горкой, прижмите слегка руками. Сверху выложите картофельное пюре, затем фарш.
На верхушке сделайте небольшое углубление, напоминающее кратер вулкана. Вставьте в него половинку яичной скорлупы, обернутую в фольгу.
Отправьте запеканку в духовку на 15 минут запекаться при 160 градусах. Затем достаньте, смажьте майонезом. затем кетчупом, имитируя лаву. Отправьте блюдо в духовку еще на 5–10 минут.
Измельчите зелень. Посыпьте ею готовое блюдо.