Запеканка из баклажанов с фаршем

Екатерина Корженевская 21 отзыв

Очень вкусная и сочная запеканка. Сыр можно использовать любой. Я предпочитаю подкопченый, он придает некую пикантность!

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, рецепт кухни фьюжн кухни , запеканка с курицей, запеканка из картофеля, запеканка с фаршем.

Рецепт запеканки из баклажанов с фаршем

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 474 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Творожная запеканка с изюмом

Запеканки

Запеканка из макарон с сыром

Ингредиенты:

куриный фарш - 300 г
баклажаны - 2 шт.
сыр копченый - 100 г
сметана 15% - 100 г
мука - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
растительное масло для жарки - 3 ст.л.
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
картофель - 6 шт.

Инструкция:

Баклажаны помыть, обсушить и нарезать соломкой. Обжарить на 2 ст. л растительного масла до небольшого подрумянивания и мягкости.
Фарш обжарить на растительном масле. Муку развести в 1 стакане воды, влить в фарш, посолить, поперчить, положить лавровый лист, перемешать и тушить 10 минут
Форму смазать маслом. Картофель очистить и нарезать ломтиками, посолить. 1/2 часть картофеля выложить в смазанную маслом форму. На него половину фарша. Далее баклажаны, снова картофель и фарш. Запеканку смазать сметаной.
И посыпать натертым сыром. Выпекать в духовке при Т 180 градусов 45 минут.
Приятного аппетита!

Обсуждение

3.8 / 5

Юля Сибгатуллина

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

shagapova_75

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Сайдулина Катя

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

aticlimi1982

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Белозёрова Таша

Уже сделала. Все получилось! Берусь за moiretsepty.ru/vypechka/zapekanki/frantsuzskaya-zapekanka.

erinti

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что запеканку из баклажанов с фаршем не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту запеканку из баклажанов с фаршем, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

bergich_96

Вкуснятина

Озеранчук Аська

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Трач Алиса

Екатерина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

alager1971

Спасибо за удивительные рецепты!

lirsimuro

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

anyuta

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб