Компот из клюквы

Очень вкусный и не слишком сладкий компотик из полезной ягоды!

Я все свое детство прожила в Западной Сибири, где в лесах очень много весьма мало распространенных в России диких ягод. например, голубики, клюквы, брусники. Так, я помню, как в период осеннего авитаминоза мама частенько готовила по весьма простому кулинарному рецепту компот из клюквы. Этот напиток я научилась делать еще учась в школе. И сейчас хочу поделиться и с вами хитростями его приготовления.

Рецепт компот из клюквы

Время: 2 д 20 мин
Порций: 5
Калорий: 141 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Компот

Компот из ягод

Компот

Компот из персиков на зиму

Ингредиенты:

Сахар - 500 г
Вода - 500 мл
Клюква - 500 г
Сахарный сироп - по вкусу

Инструкция:

Итак, компот из клюквы обязательно готовим лишь из зрелых ягод.
Для начала перебираем ягоды (удаляя все перезревшие, недозревшие и раздавленные плоды). После этого тщательно промываем отобранные ягоды в проточной холодной воде.
Теперь клюкву высыпаем в дуршлаг,
чтобы стекла излишняя вода.
После этого выкладываем ягоды в предварительно подготовленные баночки
и заливаем горячим 50 %-ным сиропом из сахара.
Делается сиром так: в 500 мл. воды на слабом огне растворяем 500 грамм сахара.
После этого наш компот пастеризуем в кипящей воде. Расчет таков: 10 минут пастеризации на каждые пол-литра. После этого закрываем наши банки крышками, убираем их в теплое место до остывания.
Через пару дней компот готов к употреблению.
Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.2 / 5

Лера Ярмушова

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

handenon

Когда делала компот из клюквы и не сомневалась, что получится вкусно!

ertiso

Спасибо за вкуснатищу!!!

toma85

Люба, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

lisa91

Делала компот из клюквы на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Азёма Люся

Наверно нужно порепетировать приготовление moiretsepty.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-klyukvy-na-zimu. А то вдруг опростоволосимся.

Карибидис Яся

Готовится элементарно)

ogiri1981

Спасибо еще раз ,Люба, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

pirsonsug

Вкусна

masha

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Нетт Маша

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

vera

Люба, отличный рецепт компота из клюквы, все ингредиенты любимые.

pylyak_90

Посмотрела на фото компота из клюквы, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Вера Филянова

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Варя Полевских

Спасибо за рецепт компота из клюквы!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Пиянзина Эмма

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Элона Грошева

Люба, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!