polli93 21 отзыв Видео рецепт
Заготовленный на зиму компот из винограда кишмиш - сладкий напиток, который создается буквально за 20 минут.
Входит в коллекцию: простой рецепт компота, , рецепты на зиму.
Время подготовки:
5 мин
Компот
Закатка компота из сливКомпот
Яблочный компотКомпот из винограда Кишмиш на зиму создается в летнее время, когда поспевают такие ягоды. Этот сорт винограда известен тем, что в ягодах практически нет косточек, поэтому их так любят и взрослые, и дети.
Так как Кишмиш очень сладкий на вкус и не содержит кислинки, то в напиток обязательно нужно добавлять либо свежий лимонный сок, либо разбавленный концентрированный, либо лимонную кислоту в равной пропорции, чтобы нивелировать сладость компота.
Лучше всего создавать консервацию методом двойной заливки, чтобы в первый раз полностью пропарить ягоды в течение 10 минут, а во второй - залить горячим сиропом и закатать емкости ошпаренными крышками.
Компот идеально хранится как при комнатной температуре, так и в подвале или погребе, кладовой в гараже. Так как в ягодах не присутствуют косточки, то срок годности консервации может составлять до 1,5 лет.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Оборвите ягоды винограда с кистей (гронок), стараясь очистить их и от стебельков. Высыпьте ягодную массу в глубокую емкость и залейте холодной водой. Тщательно промойте без нажима.
Слейте воду, а виноградную массу залейте в чистую промытую емкость. Я использую при создании компота банки емкостью 1 л.
Вскипятите в чайнике или кастрюле воду и залейте ее в банку до горлышка. Сразу же накройте емкость жестяной крышкой, не закатывая ее, и дайте ягодам пропариться около 10 минут. Если они крупные, то 15 минут, если мелкие - 5 минут.
После этого смените жестяную крышку на сливную.
В сотейник всыпьте сахарный песок, слейте сюда же воду из банки с ягодами и добавьте лимонный сок. Вскипятите содержимое сотейника и проварите в течение 1-2 минут, пока кристаллы сахара полностью не растворятся в жидкости.
Залейте горячий сироп в банку с виноградной массой.
Тщательно укупорьте закаточным ключом, переверните вверх дном, проверяя герметичность консервации.
Дайте остыть при комнатной температуре и перенесите в кладовку. Компот из винограда кишмиш на зиму готов.
Приятного вам зимой аппетита!
Компот
Компот из мандаринов на зимуКомпот
Компот из абрикосов на зимуКомпот
Компот из клубники на зимуКомпот
Компот из персиков на зимуКомпот
Компот из груш на зимуКомпот
Компот из винограда
Обсуждение
Polli93, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Хороший рецепт!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Polli93 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала moiretsepty.ru/zagotovki/kompot/kompot-assorti-na-zimu - очень понравилось.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень круто получилось!
Приготовила мужу компот из винограда кишмиш на зиму.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам polli93!!!
Очень вкусно! Люблю компот из винограда кишмиш на зиму!
Спасибо за рецепт компота из винограда кишмиш на зиму, он мне пригодился.
Я делала компот из винограда кишмиш на зиму по рецепту polli93, мне понравилось.
Даже брату, который компот из винограда кишмиш на зиму не любит,понравилось!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо polli93, ты меня спасла!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо, polli93, за помощь!
Мой муж очень любит компот из винограда кишмиш на зиму.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Polli93!
Спасибо огромное за новенький рецептик компота из винограда кишмиш на зиму!!!
Красотищаа!